Fragen und Antworten für Fachleute in medizinischen und verwandten Gesundheitsbereichen, Studenten dieser Berufe, verwandte Akademiker und andere Personen mit fundierten Kenntnissen der Medizin und verwandter Wissenschaften im Gesundheitswesen.
Welches Gesundheitsrisiko besteht, wenn man mit gesunden Ölen kocht oder brät, die über ihren Rauchpunkt (https://en.wikipedi a.org/wiki/Smoke_poi nt)...
Olivenöl (http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil) wird oft als gesunde Alternative zu anderen Ölen zum Kochen präsentiert. Das Problem ist, je nachde...
Es stimmt, dass wir Mineralien aus gekochten Lebensmitteln weniger effizient aufnehmen, weil die Membranen unserer Zellen zum größten Teil aus Wassers...
Wenn ich mich beim Einkaufen nach Töpfen aus rostfreiem Stahl umsehe (z.B. zum Kochen von Suppe), haben die meisten von ihnen einen aluminiumgekapselte...
Ich habe mich gefragt, was das Beste für die Gesundheit ist. Allgemein, aber auch, ich habe bemerkt, dass auf der Flasche meines Sonnenblumenöls steht...