Olivenöl versus Sonnenblumenöl

Question

2015-05-19 19:14:26 +0000 2015-05-19 19:14:26 +0000

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Olivenöl versus Sonnenblumenöl

Ich habe mich gefragt, was das Beste für die Gesundheit ist.

Allgemein, aber auch, ich habe bemerkt, dass auf der Flasche meines Sonnenblumenöls steht, dass es nicht über 175 C° gekocht werden sollte, was passiert, wenn wir das tun (aus Versehen zum Beispiel)?

Bonusfrage: Ich habe diese beiden Öle ausgewählt, weil das die einzigen sind, die ich wirklich kenne, gibt es andere gute Alternativen?

Verwandte Frage: Olivenöl versus Sonnenblumenöl (auf sustainability.stackexchange.com)

Quelle

JeromeJ http://health.stackexchange.com/users/543

Antworten (1)

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Vae_ newbis http://health.stackexchange.com/users/543 · Answer 1 · 2015-05-19 19:29:24 +0000

Eigentlich ist Sonnenblumenöl sehr reich an Omega 6 und arm an Omega 3, was keine gute Sache ist, wenn man bedenkt, dass der Körper ein gutes Gleichgewicht zwischen Omega 6 und Omega 3 braucht, um gesund zu sein, und die meisten modernen Lebensmittel sind viel zu reich an Omega 6.

Meiner Meinung nach gibt es keine guten und schlechten Öle, es ist alles eine Frage der Balance. Ich persönlich verwende Olivenöl für warme Gerichte und Rapsöl für Salate und so… meistens. Aber Sie können trotzdem die meisten Öle ausprobieren, wenn Sie neugierig sind (ich denke, dass Palmöl das einzige Pflanzenöl ist, das nicht gut für die Gesundheit ist, selbst wenn man es nur ein bisschen benutzt).

Quellen