Verursachen künstliche Süßstoffe Insulinspitzen?

Es gibt einen guten Artikel dazu in Nature , wo in einer Studie festgestellt wurde, dass nicht-kalorische künstliche Süßstoffe (NAS) tatsächlich zu einem Anstieg des Serum-Insulinspiegels führen, möglicherweise über eine induzierte Veränderung der Darmflora, was dadurch bewiesen wurde, dass der Effekt nach einer fäkalen Transplantation bei Mäusen reproduziert werden konnte. Vollständiger Artikel hier )

Und hier geht es um den Stand der wissenschaftlichen Erkenntnisse darüber. Es gibt eine gute Übersicht zum Thema NAS in der Kinderernährung .

Außerdem wurde festgestellt, dass Aspartamexposition während der Schwangerschaft die Insulinsensitivität bei männlichen Mäusen reduziert, wobei ein Geschlechtsunterschied und andere Nebenwirkungen zu beobachten sind.

Also, um die Frage zu beantworten: Nach heutigem Kenntnisstand ist es ja, sie können Insulinspitzen verursachen, aber eher indirekt. Aber nichtsdestotrotz erzeugen sie messbare negative Auswirkungen auf Ihre Glukosehomöostase, deren Wege noch nicht ganz klar sind, aber möglicherweise - unter anderem - mit Ihrer Darmflora, Ihrer Insulinrezeptorsensitivität oder Verhaltensmechanismen des Gehirns, die auf süßen Geschmack reagieren, zu tun haben.