Zuverlässige Websites, die den Puringehalt der meisten Lebensmittel für die Gichternährung auflisten?
Ich habe mir Dutzende von Websites angesehen, von denen mehr als die Hälfte mit Universitäten in Verbindung stehen, und ich kann immer noch nicht herausfinden, welche Lebensmittel einen hohen Puringehalt haben und welche nicht.
Was ich versuche, ist, den Puringehalt zu vergleichen, etwa pro 100 Gramm, und dann weiter zu gehen. Aber viele Richtlinien geben die Zahl nicht an und sagen stattdessen, welche “hoch” und welche “mittel” sind oder welche “sicher” zu essen sind und welche nicht.
Zum Beispiel wurde Pilz sowohl als purinreich als auch als purinarm erwähnt. Eine Seite erwähnt Thunfisch als etwas, das man vermeiden sollte, während eine andere sagt, es sei sicher, ihn zu essen. Einige Websites erwähnen den tatsächlichen Puringehalt, aber nur für eine begrenzte Anzahl von Lebensmitteln. Und ich bin mir nicht sicher, wie genau ihre Zahlen sind, da andere Sites dem nicht zustimmen.
Zum Beispiel verweist das Wiki auf diese nicht-universitäre Seite, die den Puringehalt für eine begrenzte Anzahl von Lebensmitteln angibt: dietaryfiberfood.com: Gicht: Liste von Lebensmitteln mit hohem und niedrigem Puringehalt, auf die man achten sollte
Auf jeden Fall wäre ich Ihnen dankbar, wenn Sie mich mit einer Arbeit oder einem Buch oder einer Website verlinken könnten, die sowohl umfassend als auch genau ist, was die Auflistung des Puringehalts verschiedener Lebensmittel in gemessenen Zahlen betrifft.