Was stimmt nicht mit Fisch in Ölkonserven?

Question

2015-06-01 15:01:40 +0000 2015-06-01 15:01:40 +0000

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Was stimmt nicht mit Fisch in Ölkonserven?

Ich fand folgenden Beitrag in einem Forum über Lebensmittel hier ):

Zuchtfische enthalten Omega-3-Fettsäuren. Sie haben auch einen Anteil an Omega 6. Obwohl sie also Omega 3 enthalten, sind sie nicht ideal, um das Verhältnis zu normalisieren. Es gibt jedoch einen Fall, in dem Sardinenfleisch verkauft wird, nachdem die Omega-3-Fettsäuren extrahiert wurden, um Sardinenöl herzustellen. Eine gute Faustregel ist, dass das gesättigte Fett etwa ein Viertel oder weniger des Gesamtfetts ausmachen sollte, wenn in der Dose nicht ausdrücklich angegeben ist, dass es Omega 3 enthält. Wenn der Anteil des gesättigten Fetts an der Sardine höher ist, wurde das Omega-3-Fett entfernt. Seien Sie auch bei in Öl eingelegtem Fisch vorsichtig. Schlechte Nachrichten!

Warum sollten wir vor Fisch in Ölkonserven auf der Hut sein?

Quelle

traveh http://health.stackexchange.com/users/528

Antworten (1)

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Random832 http://health.stackexchange.com/users/528 · Answer 1 · 2015-06-03 20:44:33 +0000

2

2015-06-03 20:44:33 +0000

Dies bezieht sich höchstwahrscheinlich auf die Tatsache, dass Fischkonserven oft in pflanzliche Öle verpackt sind, die den Fettgehalt erhöhen, aber nicht den Omega-3-Gehalt von Fischöl liefern.

Quelle

Random832 http://health.stackexchange.com/users/528