Ist es schlecht für die Gesundheit, täglich vergünstigtes, hausgemachtes Essen zu essen?

Ich koche sonntags in großen Mengen, so dass ich bis Mittwoch mittags und abends essen kann (manchmal auch donnerstags, wenn ich zwischendurch auf Essen von außerhalb verzichten muss). Ich trenne die täglichen Mahlzeiten in Gummi-Plastikbehältern und bewahre sie tiefgefroren im Kühlschrank auf. Wenn ich es essen möchte, wärme ich es in der Mikrowelle auf. Ich habe diesen Zeitplan jeden Tag befolgt und möchte wissen, ob dies nachteilige Auswirkungen auf meine Gesundheit (oder vielmehr auf die Gesundheit von jemandem im Allgemeinen) hat?