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Ist Alkoholkonsum eine Form der Energiezufuhr?

Natürlich hat Alkohol Kalorien, 7 pro Gramm. Aber es gibt viele Substanzen, die zwar innere Energie haben, aber für den Menschen nicht verdaulich sind. Wenn ich z.B. Bienenwachs verbrenne, setze ich viel Energie frei, aber wenn ich es esse, wird es meiner Kalorienaufnahme nicht angerechnet.

Ich kenne Nahrungsinformationsquellen, die vor den im Alkohol enthaltenen Kalorien warnen, aber ich habe noch nie eine Nährwertkennzeichnung gesehen, auf der die Kalorien aus Alkohol aufgeführt sind. Er wird auch nicht als Makronährstoff in der klassischen Liste der “Proteine, Fette, Kohlenhydrate” betrachtet. Ich verstehe zwar, warum niemand vorschlagen würde, dass Alkohol zu einer regelmässigen Energiequelle in der Ernährung wird, aber ich hatte den Eindruck, dass diese drei eine exklusive Liste von Verbindungen sind, die der Körper zur Energiegewinnung verwenden kann. Ich finde diese Widersprüche verwirrend.

Werden die Kalorien des Alkohols also letztlich vom Körper verwertet oder nicht?
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Antworten (3)

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2016-12-20 10:22:42 +0000

Es besteht eine gewisse Übereinstimmung darüber, dass die Kalorien und andere Nährwertangaben, mit Ausnahme des prozentualen Alkoholanteils, nicht auf den Etiketten alkoholischer Getränke angegeben werden müssen.

Aber diese Nährwertangaben sind in der USDA.gov Nährstoffdatenbank (Suche nach Bier, Wein, Wodka, Gin… )

Zum Beispiel 1 Jigger oder 1,5 oz of 80 proof vodka hat 97 Kalorien. Diese Kalorien stehen für “metabolische Energie”, also Energie, die Ihr Körper tatsächlich verwerten kann.

Eine Quelle, die behauptet, dass Alkohol metabolische Energie liefert:

Quelle
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2015-06-20 09:58:08 +0000

Ich habe viele Listen mit Makronährstoffen gesehen, die Alkohol ausschließen, aber das liegt oft daran, dass Alkohol für unser Überleben nicht unbedingt notwendig ist. Alkohol ist die einzige andere Substanz, die dem Körper zusätzlich zu den drei Hauptmakronährstoffen Energie liefert.

Kurz gesagt, Alkohol kann vom Körper definitiv absorbiert werden (wie das Verhalten vieler Menschen nach dem Konsum grosser Mengen davon beweist), und der Körper ist in der Lage, die Energie aus Alkohol zu verwerten. Deshalb sollten Sie ihn unbedingt in Ihre Kalorienzählung einbeziehen.

Auf dieser Website finden Sie eine Liste mit verschiedenen alkoholischen Getränken und deren Energiegehalt, die Sie in Ruhe durchlesen können: http://www.weightlossresources.co.uk/calories-in-food/alcoholic-drinks.htm

Quelle
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2016-12-20 08:43:10 +0000

Der Alkoholstoffwechsel hat sich bei den meisten Lebewesen als lebenswichtiger Teil der Verdauung von gärender Nahrung entwickelt. Dies ist ein Prozess, der im Darm auf natürliche Weise abläuft, auch wenn Sie keinen Alkohol trinken. Das Verdauungssystem hat sich so entwickelt, dass eine so wertvolle Energiequelle vor vielen Millionen Jahren nicht verschwendet wurde. Es ist eine vollständige Enzymkette vorhanden, um Alkohol abzubauen und als Energiequelle zu nutzen. Bitte beachten Sie, dass bei der natürlichen Gärung nur geringe Mengen Alkohol entstehen und dass unser Verdauungssystem nicht dafür ausgelegt ist, langfristig mit den großen Alkoholmengen umzugehen, die manche Menschen zu sich nehmen. Leberschäden entstehen, wenn die Enzyme, die für den sicheren Abbau von Alkohol zur Verfügung stehen, überwältigt werden und toxische Metaboliten hinterlassen, die dann wiederum Leberzellen schädigen. Die Antwort lautet also: Ja - Alkohol führt definitiv zu einer Gewichtszunahme, ungefähr in der Grössenordnung von 7 Kalorien pro Gramm.
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