2015-07-08 03:50:31 +0000 2015-07-08 03:50:31 +0000
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Sollte ich mich für fettarme Milch oder Vollmilch entscheiden?

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Ich bin ein gesunder Mann mit normalem Gewicht, so dass ich mich nicht um Gewichtsverlust kümmere. Für mich ist Milch ein wichtiger Teil meiner Ernährung. Ich habe neuere Studien gelesen, die besagen, dass fettarme Produkte nicht immer gut sind. Ich habe online gesucht, ob ich fettarme Milch oder Vollmilch verwenden sollte. Aber ich fand widersprüchliche Beiträge.

Zum Beispiel behauptet dieser Beitrag , dass Vollmilch durch die fettarme Variante ersetzt werden sollte. Auf der anderen Seite behauptet this post etwas anderes. Wem kann man vertrauen? Gibt es eine wissenschaftliche Studie, die eine definitive Antwort geben kann?
Quelle
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Antworten (2)

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2016-08-25 09:25:01 +0000

Von Konsum von Milchprodukten im Zusammenhang mit Veränderungen der anthropometrischen Variablen in der erwachsenen Bevölkerung: A Systematic Review and Meta-Analysis of Cohort Studies “ (2016):

Der aktuelle Wissensstand über den Zusammenhang von Milchprodukten und Gewichtszunahme, Übergewicht und Adipositas basiert auf Studien, die kontradiktorische und nicht schlüssige Ergebnisse berichten.

Ich empfehle, die obige Übersicht zu lesen und die Bibliographie durchzulesen.
Quelle
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2015-07-08 11:11:09 +0000

Mein Professor an der Universität, Klasse für Ernährung, sagte, er würde Vollmilch bevorzugen, weil sie viel reicher an fettlöslichen Vitaminen ist. Der Unterschied bei den Kalorien ist nicht so groß, wenn der Rest der Ernährung ausgewogen ist.
Quelle
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