https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281?pg=2 mirror ) behauptet ohne Angabe wissenschaftlicher Referenzen, dass:
Ihr Körper den Großteil des Resveratrols in den Ergänzungspräparaten nicht absorbieren kann. Ich bin auch neugierig, wie sie im Vergleich zur Resveratrol-Resorption beim Trinken von Rotwein aussieht.
Nach oraler Verabreichung beim Menschen werden 75% des Resveratrols aus Supplementierungen resorbiert, möglicherweise durch transepitheliale Diffusion. Die orale Bioverfügbarkeit ist jedoch gering (<1%) aufgrund eines schnellen und ausgedehnten Metabolismus im Darm und in der Leber Almeida, et al., 2009 ; Cottart et al., 2010 )
Was die Resveratrol-Resorptionsrate beim Rotweintrinken betrifft,
Insgesamt wurden 25 Probanden in die Experimente einbezogen, und es konnte eindeutig gezeigt werden, dass die Resveratrol-Resorption nach Weinkonsum sehr variabel ist. Die Verbindung wurde im Serum von etwa der Hälfte der an den Experimenten teilnehmenden Probanden in freier oder in glucuronidierter Form und in sehr unterschiedlichen Konzentrationen gefunden. Ein weiterer Beweis, der sich aus den Daten ergibt, ist, dass die Bioverfügbarkeit der mit dem Weinkonsum verbundenen Trans-Resveratrol-Absorption im Allgemeinen weder durch die Mahlzeit noch durch die Art und/oder Menge der in der verzehrten Mahlzeit enthaltenen Lipide beeinflusst wird. Vitaglione, et al. 2005 )
Referenzen
Almeida, L., Vaz-da-Silva, M., Falcão, A., Soares, E., Costa, R., Loureiro, A. I., Fernandes-Lopes, C., Rocha, J.-F., Nunes, T., Wright, L. und Soares-da-Silva, P. (2009) Pharmakokinetisches und Sicherheitsprofil von Trans-Resveratrol in einer Studie mit steigender Mehrfachdosis an gesunden Freiwilligen. Molekulare Ernährungs- und Lebensmittelforschung, 53(1), S7-S15 DOI: 10.1002/mnfr.200800177 PMID: 19194969
Cottart, C.-H., Nivet-Antoine, V., Laguillier-Morizot, C. und Beaudeux, J.-L. (2010). Bioverfügbarkeit und Toxizität von Resveratrol beim Menschen. Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung, 54(1), 7-16. DOI: 10.1002/mnfr.200900437 PMID: 20013887
Vitaglione, P., Sforza, S., Galaverna, G., Ghidini, C., Caporaso, N., Vescovi, P. P., Fogliano, V. und Marchelli, R. (2005), Bioverfügbarkeit von Trans-Resveratrol aus Rotwein beim Menschen. Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung, 49(1) 495-504, DOI: 10.1002/mnfr.20050000002 PMID: 15830336