Kaliumsupplemente sind auf 100 mg begrenzt, die RDA beträgt jedoch 4,7 g. Von den Lebensmitteln, die ich esse (und werde es auch weiterhin tun), bekomme ich etwa 1,5 g Kalium pro Tag, was viel zu wenig ist. Gibt es jedoch etwas an einer Kalium-Supplementierung, das unsicher ist, oder warum sind die Supplementierungen genau auf 100 mg begrenzt?
1) Multivitamin-Mineralstoffpräparate in den USA enthalten nicht mehr als 99 mg Kalium pro Portion, um eine Überdosierung zu vermeiden. Linus-Pauling-Institut :
Orale Dosen von mehr als 18 Gramm, die auf einmal eingenommen werden, können bei Personen, die nicht an hohe Zufuhr gewöhnt sind, zu schwerer Hyperkaliämie, sogar bei Personen mit normaler Nierenfunktion führen.
Bei Personen mit etwas eingeschränkter Nierenfunktion (ohne dass sie es wissen) kann die toxische Dosis erheblich niedriger sein.
2) Lebensmittel die mehr als 500 mg Kalium pro Portion enthalten: Avocado, Jackfrucht, Granatapfel, Datteln, Kiwi, Banane, Kartoffeln, Rübengrün, Tamarinde, weiße Bohnen, roter Lachs. Lebensmittel mit 300-500 mg Kalium: verschiedene Früchte, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch.
3) Streng genommen sind 4,7 g Kalium/Tag keine empfohlene Tagesdosis (Recommended Dietary Allowance, RDA), sondern eine angemessene Zufuhr (AI), von der angenommen wird, dass sie den Bedarf aller gesunden Erwachsenen deckt Institute of Medicine ). Der Bedarf an Nährstoffen steigt im Allgemeinen mit dem Kalorienbedarf. Das bedeutet, dass 4,7 g Kalium/Tag AI 4,7 g Kalium/Tag ist, was Menschen mit dem höchsten Bedarf (Sportler, Schwerarbeiter), die mehr als 4 K Kalorien/Tag verbrauchen, benötigen, und nicht notwendig, was durchschnittliche Erwachsene, die 2-2,5 K Kalorien/Tag verbrauchen, benötigen.
4) Laut National Academic Press :
Angesichts der Wechselbeziehung zwischen Natrium und Kalium kann der Bedarf an Kalium durchaus vom Natriumgehalt der Nahrung abhängen. …
Wenn Sie also Ihre Natriumzufuhr verringern, wird Ihr Kaliumbedarf wahrscheinlich niedriger sein.
5) Wenn Studien zeigen, dass eine hohe Zufuhr von Nahrungsmitteln mit hohem Kaliumgehalt mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, bedeutet dies nicht automatisch, dass Kalium-Ergänzungen vorteilhaft sind. Das liegt daran, dass nicht wirklich bekannt ist, ob es sich um Kalium oder andere Nährstoffe (Kalzium, Magnesium) in kaliumreichen Lebensmitteln oder deren Kombination handelt, was tatsächlich vorteilhaft ist. PubMed Central, 2013 :
Hochwertige Belege zeigen, dass eine erhöhte Kaliumaufnahme den Blutdruck bei Menschen mit Hypertonie senkt. PubMed Central, 2006 :
Diese systematische Übersicht fand keine statistisch signifikante Wirkung einer Kalium-Supplementierung auf den Blutdruck.