Was ist die maximale empfohlene Tagesmenge an Vollmilch für einen 12-jährigen Jungen, unter der Annahme eines durchschnittlichen Gewichts für 12-Jährige von 40 kg (88 lb). Sind 1,5 englische Pints pro Tag zu viel?
Ich habe keine glaubwürdige Quelle gefunden, die die “empfohlene Tageshöchstmenge an Vollmilch” erwähnen würde MedlinePlus :
Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt die folgenden Tagesmengen an Milchprodukten für Kinder und Jugendliche:
- Zwei bis drei Jahre alt: 2 Tassen (480 Milliliter)
- Vier bis acht Jahre alt: 2½ Tassen (600 Milliliter)
- Neun bis 18 Jahre alt: 3 Cups (720 Milliliter)
Ein 12-jähriger Junge, der 1,5 US-Pints (710 Milliliter) Milch trinkt, passt hinein.
Zu der Sorge, dass Milch das Blut säurebilden kann: Die säurebildende Wirkung von Lebensmitteln kann anhand der “Nierensäurebelastung” (der Menge an Säuren, die durch die Nieren ausgeschieden werden) abgeschätzt werden. Nach diesem Artikel (Tabelle 2) beträgt die Nierensäurebelastung nach einer Portion (240 mL) Vollmilch 3,6 und nach fettarmer Milch 3,9, d.h. es ist nicht das Fett in der Milch, das zum Säuregehalt beiträgt. Die Nierensäurebelastung bestimmter anderer Nahrungsmittel ist viel höher: eine Portion Käse (17-57), Fleisch (14-21), Fisch (10-32), Nüsse (16-36).
Nach einer 2015 systematic review scheint der Milchkonsum nicht zur Entstehung von Nierensteinen beizutragen.
Es gibt eine anhaltende Debatte darüber, ob Milch gesund oder ungesund ist, und es gibt Meinungen, dass Milch nur für Kinder (oder sogar nur für Kleinkinder) geeignet ist. Die meisten Untersuchungen zeigen, dass Milchkonsum als solcher nicht gesundheitsschädlich ist PubMed Central ). Auf der anderen Seite kann eine pflanzliche Ernährung auch für Kinder gesund genug sein PubMed Central ).