Können kalte Getränke zu oder nach den Mahlzeiten eingenommen werden?

Question

2015-07-21 07:08:03 +0000 2015-07-21 07:08:03 +0000

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Können kalte Getränke zu oder nach den Mahlzeiten eingenommen werden?

Ich sehe viele Menschen, die kalte Getränke (eiskalt) während oder nach den Mahlzeiten trinken. Eine Google-Suche liefert Links, die besagen, dass das Trinken von kalten Getränken oder Wasser während oder nach den Mahlzeiten schädlich ist [ 1 ]. Es gibt jedoch noch einen weiteren Artikel , der ebenfalls ein Argument widerlegt, dass das Trinken eines kalten Getränks nach den Mahlzeiten Krebs verursachen kann.

Gibt es dazu wissenschaftliche Studien? Ist das Trinken von kalten Getränken während und nach den Mahlzeiten wirklich schädlich?

Quelle

Ruchir http://health.stackexchange.com/users/861

Antworten (1)

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Praxiteles http://health.stackexchange.com/users/861 · Answer 1 · 2016-04-21 21:10:01 +0000

Es gibt keinen Beweis dafür, dass kalte Getränke während oder nach den Mahlzeiten die Gesundheit beeinträchtigen - tatsächlich kann das Gegenteil der Fall sein.

In Studien an Personen mit reinen Flüssigmahlzeiten hatte die Temperatur der Flüssigkeit im Wesentlichen keinen Einfluss auf die Zeit, die der Magen zur Entleerung brauchte (d.h. die Verdauung der Nahrung). Darüber hinaus ist es bemerkenswert, dass eine Flüssigkeit auf ihrem Weg durch die Speiseröhre erwärmt wird und innerhalb von Minuten fast die Körpertemperatur erreicht. Welche Wirkung auch immer sie hätte, sie wäre schnell wieder verschwunden.

Bemerkenswert ist, dass sich der Körper bei der Verdauung der Nahrung erwärmt (es handelt sich um einen metabolisch aktiven Prozess.) Das legt eigentlich nahe, dass kühle Getränke es für den Körper metabolisch leichter machen, Nahrung zu verdauen, weil er nicht so hart arbeiten muss, um sich nach dem Essen abzukühlen. Das deutet auch darauf hin, dass Sie ein paar Kalorien mehr verbrennen können, wenn Sie nach dem Essen ein heißes Getränk zu sich nehmen, weil Ihr Körper arbeiten muss, um das Blut zu kühlen und Ihre Temperatur (d.h. die Homöostase) aufrechtzuerhalten.