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Intermittierendes Fasten: Warum ist genau *Null* Kalorien etwas Besonderes?

Gibt es etwas Besonderes an genau 0 Kalorien im Vergleich zu 1 Kalorie?

Bei der Erforschung des intermittierenden Fastens scheint die “Magie” von der Reaktion des Körpers auf das Absinken des Insulins und seiner Reaktion auf die Ausschüttung von Glucagon zu kommen, was Glykoneolyse, Katabolismus, Gluconeogenese und Lipolyse verursacht - die letzteren drei werden dominant, sobald der Leber das Glykogen ausgeht.

Eine Sache, die in Online-Artikeln und Büchern (wie The Obesity Code) mehrfach erwähnt wird, ist, dass “kalorienreduzierte” Diäten nicht die gleichen Auswirkungen haben. Sie gehen jedoch selten darauf ein, über welche Auswirkungen sie speziell sprechen oder wie “reduziert” reduziert wird.

Wenn Sie mit 0 Kalorien fasten, führt dann die Zugabe von einer Kalorie irgendwie dazu, dass das Glykogen die Lipolyse, die Glukoneogenese und den Katabolismus nicht mehr verursacht? Was ist mit 100 Kalorien? 500 Kalorien?

Was geschieht in der Übergangsregion zwischen 0 Kalorien (“Fasten”) und 1500 Kalorien (“reduzierte Kalorien”)? Wenn Sie 16 Stunden lang fasten, 100 Kalorien zu sich nehmen und dann 16 weitere Kalorien fasten, wie stark unterscheidet sich das von 32 Stunden Fasten?
Quelle

Antworten (1)

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2019-12-23 17:22:35 +0000

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass intermittierendes Fasten dazu beitragen könnte, den Appetit zu verringern und damit einigen Menschen die Gewichtsabnahme zu erleichtern, aber es gibt keine überzeugenden Beweise dafür, dass es den Katabolismus stärker anregt als andere Methoden der Gewichtsabnahme.

Wenn Sie 16 Stunden lang fasten, 100 Kalorien zu sich nehmen, dann fasten Sie 16 weitere, wie deutlich unterscheidet sich das von 32 Stunden Fasten?

Wenn Sie, sagen wir, 2.400 Kalorien/Tag verbrennen, also 100 Kalorien/Stunde, können Sie sehen, dass der Verzehr von 100 Kalorien die nüchternen Stoffwechselprozesse nur für etwa eine Stunde unterbricht und Sie dann wieder im Fastenmodus sind. Wenn zumindest ein Teil dieser 100 Kalorien aus Kohlenhydraten stammt, können diese verhindern, dass Sie in Ketose verfallen, die sonst gegen Ende des zweiten Teils des Fastens auftreten könnte - Sie können diese Antwort zur Erklärung sehen. Aber auch hier ist die Ketose als solche nicht mit einem erhöhten Katabolismus verbunden.

Ist es etwas Besonderes, genau 0 Kalorien gegenüber 1 Kalorie zu konsumieren?

Nein, der Verzehr von 1 gegenüber 0 Kalorien hat nur den Effekt, den 1 Kalorie auf Ihren Stoffwechsel haben kann, d.h. er liefert etwa eine halbe Minute lang Energie und setzt sich dann wie bei einer Null-Kalorien-Diät fort.

Laut Bieten intermittierende Diäten physiologische Vorteile gegenüber kontinuierlichen Diäten zur Gewichtsabnahme? A Systematic Review of Clinical Trials (Molecular and Cellular Endocrinology, 2015) , kann intermittierendes Fasten den Appetit reduzieren und damit zur Gewichtsabnahme beitragen, ist aber nicht besser als andere Diäten notwendig:

Während intermittierendes Fasten ähnliche Effekte wie eine kontinuierliche Energieeinschränkung zur Reduzierung des Körpergewichts, der Fettmasse, der fettfreien Masse und zur Verbesserung der Glukosehomöostase zu haben scheint und den Appetit reduzieren kann, scheint es andere adaptive Reaktionen auf die Energieeinschränkung nicht abzuschwächen oder die Effizienz der Gewichtsabnahme zu verbessern.

Intermittierendes Fasten stellt somit eine gültige - wenn auch anscheinend nicht überlegene - Option zur kontinuierlichen Energieeinschränkung für die Gewichtsabnahme dar.
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