Seit kurzem trinke ich grünen Tee, und er schmeckt mir sehr gut. Ich trinke etwa 3 Tassen täglich, aber ich fühle mich irgendwie süchtig danach. Ich habe ein merkwürdig starkes Verlangen, mehr wie 7 oder 8 Tassen zu trinken. Ist das schädlich? Könnte es mir schaden?
Abgesehen von seinem wunderbaren Geschmack enthält grüner Tee (gewonnen aus der Pflanze Cammelia sinensis, (L.) Kuntze, Theaceae) Koffein, und dies könnte der Grund für Ihre mögliche Sucht sein. Studien haben gezeigt, dass es Entzugserscheinungen von Koffein gibt und dass ihre Intensität mit der Menge des zuvor konsumierten Koffeins und der Häufigkeit des Konsums korreliert. Allerdings enthält Tee auch andere Inhaltsstoffe: Katechine, Flavonoide, Koffeinsäurederivate usw. Während Tee nachweislich viele positive Wirkungen hat (es gab umfangreiche klinische Studien in China und Japan, die bewiesen haben, dass Teekonsum mit einem verringerten Risiko für einige Krebsarten korreliert)
Warum? Es gibt zwei Hauptgründe:
Abgesehen davon, dass es süchtig macht, kann zu viel Koffein eine Überdosierung verursachen. Mögliche Symptome sind: Unruhe, Zittern und eine erhöhte Reflexerregbarkeit. Eine Überdosierung kann auch Kopfschmerzen oder Schwindel, abnormale Herdrhythmen, Dehydrierung oder Schlafprobleme verursachen. Gemäss PDR tritt eine Überdosierung in Dosen auf, die 300 mg Koffein entsprechen (etwa 5 Tassen Tee als Getränk). Selbst in “normalen” Mengen kann Koffein den Blutdruck beeinflussen, weshalb Menschen mit diesen Problemen vorsichtig sein sollten. Tee ist natürlich nicht die einzige Koffeinquelle, so dass bei der Entscheidung über die tägliche Teemenge alle Koffeinquellen berücksichtigt werden sollten.
Tannine im Tee fällen Eisen aus. Wenn dies in Ihrem Verdauungssystem geschieht, bedeutet dies, dass Eisen unlöslich wird und nicht absorbiert werden kann. Dadurch verringert sich die effektive Aufnahme durch Ihren Körper, während der regelmäßige Verlust durch Ausscheidung und Abschuppung gleich bleibt, so dass Ihrem Körper mit der Zeit immer weniger Eisen zur Verfügung steht, was zu Anämie führen kann. Es gab mehrere Studien, die diese Wirkung nachgewiesen haben - viele davon waren epidemiologisch und beobachtend. Es gab eine klinische Studie mit Patienten mit Hämochromatose, die ebenfalls bewies, dass das Trinken von Tee die Eisenabsorption aus der GIT reduziert.
Mögliche Lösungen:
Das Trinken von koffeinfreiem Tee könnte das erste Problem lösen, aber nicht das zweite. Mäßigung ist der Schlüssel. Auch das Trinken von Tee zu oder direkt nach den Mahlzeiten (vor allem jenen, die die größte Eisenquelle darstellen) sollte in den meisten Fällen vermieden werden. Teetrinken ist für viele ein genussvolles Ritual, daher könnte es vielleicht helfen, ein oder zwei Tassen pro Tag gegen einen Kräutertee auszutauschen.
Eine interessante Nebenbemerkung: Die PDR zitiert Studien, die bewiesen haben, dass Teemundspülungen das Wachstum einiger höhlenassoziierter Bakterien und die Bildung von Plaque reduzieren können (die 2. gilt für Oolong). Aber Tannine können sich auf den Zähnen ablagern und sie vergilben lassen, so dass das Spülen der Zähne mit Tee ein zweischneidiges Schwert ist.
Referenzen: