7700 Kcal Defizit pro kg Gewichtsabnahme oder nur 3600 Kcal Defizit pro kg Gewichtsabnahme?
Fragen zum Kaloriendefizit, das zur Gewichtsabnahme benötigt wird, sind hier und da schon oft diskutiert worden, und es gibt viele Quellen, die darauf hinweisen, dass Körperfett etwa 7700 Kcal/kg enthält. Die Standardantwort lautet daher, dass ein Defizit von 7700 Kcal erforderlich ist, um 1 kg Körpergewicht in Form von Körperfett zu verlieren. Aber diese 7700 Kcal berücksichtigen nur das Fettgewebe, das aus 86% Fett und 14% Wasser besteht, während der Rest des Körpers 60% Wasser enthält.
Die 7700 Kcal entsprechen also 9000 Kcal/kg *0,86, aber mir scheint, da der Körper seinen Wasseranteil auf 60% fixiert hält, sollte man das für die Gewichtsabnahme benötigte Kaloriendefizit pro kg mit 9000 kcal/kg * 0 berechnen. 4 = 3600 kcal/kg, viel niedriger als der übliche Wert.
Zwar weisen einige Quellen darauf hin, dass die Gewichtsabnahme aufgrund des Wasserverlustes höher ausfallen kann als erwartet, doch wird dies gewöhnlich als vorübergehender Effekt erwähnt, wenn Menschen mit der Gewichtsabnahme beginnen, und nicht als kontinuierlicher Prozess, der den Verlust von Körperfett auf stetige Weise begleitet.