Die untenstehende Frage hebt neuere Studien hervor, die zu dem Schluss kommen, dass Kaffee nicht notwendigerweise dehydriert. Ist entkoffeinierter Kaffee ein Diuretikum?
Warum wurde immer etwas anderes angenommen? Vielleicht beruhten die Beweise auf Tests mit reinem Koffein?
Warum wurde lange Zeit angenommen, dass Koffein oder Kaffee dehydriert?
Weil Koffein ein mildes Diuretikum ist - es regt die Wasserausscheidung über die Nieren an. Aber die Wassermenge, die Sie mit koffeinhaltigen Getränken zu sich nehmen, ist in der Regel größer als die Wassermenge, die Sie aufgrund der diuretischen Wirkung von Koffein im Urin verlieren, so dass es zu keinem Nettowasserverlust und damit zu keiner Dehydrierung kommt.
Auch regelmäßige (tägliche) Kaffeetrinker entwickeln in der Regel schnell (innerhalb weniger Tage) eine Toleranz gegenüber der Wirkung von Koffein einschließlich der diuretischen Wirkung.
Quelle 1 PubMed, 2003 ):
Koffein und verwandte Methylxanthin-Verbindungen haben anerkanntermaßen eine diuretische Wirkung…
Aus der verfügbaren Literatur geht hervor, dass die akute Einnahme von Koffein in großen Dosen (mindestens 250-300 mg, entsprechend der Menge, die in 2-3 Tassen Kaffee oder 5-8 Tassen Tee enthalten ist) bei Personen, denen über Tage oder Wochen kein Koffein zugeführt wurde, zu einer kurzfristigen Stimulation der Urinausscheidung führt. Es entwickelt sich jedoch eine ausgeprägte Toleranz gegenüber dem Diuretikum und anderen Wirkungen von Koffein, und die Wirkungen sind bei Personen, die regelmässig Tee oder Kaffee konsumieren, stark vermindert. Dosen von Koffein, die der Menge entsprechen, die normalerweise in Standardportionen von Tee, Kaffee und kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken gefunden wird, scheinen keine harntreibende Wirkung zu haben.
Quelle 2 PubMed, 2014 ):
Es wird oft vorgeschlagen, dass Kaffee eine Dehydrierung verursacht und sein Konsum vermieden oder deutlich reduziert werden sollte, um das Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechtzuerhalten… Unsere Daten zeigen, dass es zwischen den Studien keine signifikanten Unterschiede zwischen einer Vielzahl von hämatologischen und urinalen Markern für den Hydratationszustand gab. Diese Daten deuten darauf hin, dass Kaffee, wenn er von koffeinabhängigen Männern in Maßen konsumiert wird, ähnliche hydratisierende Eigenschaften wie Wasser aufweist.
Schlussfolgernd, die alte Vermutung, dass Koffein dehydriert, war auf eine Fehlinterpretation zurückzuführen, dass eine erhöhte Diurese automatisch zu einer Dehydrierung führt. Sie überschätzten auch die tatsächliche harntreibende Wirkung von Koffein.