**Если и почему еда Макдональдса считается крайне нездоровой?
“Крайне нездоровой” - это то, что некоторые люди говорят о многих продуктах питания, но чтобы сказать, что фастфуд “считается нездоровым”, нужно больше доказательств. У меня нет доказательств, чтобы сказать, что McDonalds лучше или хуже, чем другие в этом отношении.
В эксперименте о питании в McDonalds показан в документальном Супер Размер Me и описано в эта статья Википедии , парень утверждает, что он потреблял 5000 калорий в день:
Сперлок ел в ресторанах McDonald’s три раза в день, съедая каждый пункт в меню сети по крайней мере один раз. В ходе эксперимента Spurlock потреблял в среднем 20,9 мегаджоулей или 5 000 ккал (эквивалент 9,26 Big Macs) в день. Потребление около 2500 ккал в рамках здоровой сбалансированной диеты, как правило, рекомендуется мужчине для поддержания своего веса. В результате, тогдашний 32-летний Сперлок набрал 11,1 кг (24 фунта), увеличил массу тела на 13%, повысил уровень холестерина до 230 мг/дл (6,0 ммоль/л), а также испытал перепады настроения, сексуальные дисфункции и накопление жира в печени.
Таким образом, если бы у него была серьезная гиперкалорийная диета в течение месяца, то только это (а не то, где и какую именно пищу он ел) могло бы привести к прибавке в весе и, следовательно, к повышению уровня холестерина CDC ). Любая двукалорийная диета в любом другом ресторане или дома может сделать то же самое. Таким образом, этот эксперимент не дает никаких убедительных доказательств того, что McD пища нездоровая.
В другой эксперимент , другой парень был на гипокалорийной диете, осторожно питаясь в McDonalds в течение 180 дней - он потерял 13,6 кг (30 фунтов) и его уровень холестерина значительно снизился.
*И есть ли другие доказательства, чтобы сказать, что фастфуд нездоровый? *
Типичная картина питания в ресторанах быстрого питания включает в себя гамбургеры и бутерброды (белый хлеб, плавленая говядина или бекон, сыр), куриные наггетсы и картофель фри (с жареным маслом), салат с заправкой (с маслом), яблочные пироги, шоколадное печенье, мороженое и подслащенные напитки (с сахаром) McD menu ). Такая пищевая картина ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________:
- имеют мало волокна, так что это может быть * запор **
- быть плотным энергии и может быть, в связи с отсутствием волокна, менее насыщенным, что может заставить вас есть больше, чем вам нужно и * получить избыточный вес **
- имеют много быстро всасываемых углеводов (простой крахмал в белый хлеб и картофель фри, сахара), который, наряду с избыточным весом, является фактором риска для * диабета типа 2 **
- иметь избыточное количество транс-жиров (во фри), куриные наггетсы, пироги, печенье - USDA , Foodwatch ), которые могут повысить уровень холестерина ЛПНП, который может быть фактором риска для ** сердечно-сосудистых заболеваний**
- содержат большое количество консервантов и других пищевых добавок, которые придают вкусу
Справедливости ради, во многих ресторанах быстрого питания, включая McDs, вы также можете купить яблоко, салат без заправки, вегетарианский бургер и минеральную воду.
**Are бутерброды сами по себе считаются худшими видами нездоровой пищи и являются ли те, от McD значительно хуже, чем бутерброды в целом?
Бутерброды обычно содержат переработанное мясо. Высокое потребление переработанного мяса связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета типа 2 *. У меня нет никаких доказательств, чтобы сказать, что бутерброды являются худшей пищей, и какой марки хуже, хотя.
Вывод, есть доказательства того, что пищевые паттерны (а не сами продукты питания) способствует ресторанов быстрого питания связаны с повышенным риском для здоровья. Риск увеличивается при частом употреблении в пищу плотных продуктов с низким содержанием клетчатки.