Kann eine Person überleben, wenn sie sich täglich abwechselnd mit Mayonnaise, Honig, Bier und Wein ernährt?

Question

2019-11-07 21:46:00 +0000 2019-11-07 21:46:00 +0000

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Kann eine Person überleben, wenn sie sich täglich abwechselnd mit Mayonnaise, Honig, Bier und Wein ernährt?

Angenommen, eine Person hat ein Gerät, das jeden Tag eine von mehreren Flüssigkeiten produzieren kann bestimmte Mengen:

Angesichts dieser bestimmten Nahrungsmittel, Getränke und Mengen könnten 4-5 Personen über längere Zeiträume überleben? Die Personengruppe ist extrem aktiv (eine sehr körperliche Beschäftigung) und verfügt über einen separaten Vorrat an reichlich Frischwasser. Nehmen wir an, dass die Menschen keine Kühlung zum Zwecke der Lagerung haben, so dass verdorbene Güter für sie nutzlos wären.

Ich habe mich mit den Mindestanforderungen befasst, und dieser Beitrag auf Biology.StackExchange hat einen Einblick in die Schwierigkeit gegeben, diese Zahlen zu finden. Es scheint mir, dass der wichtigste limitierende Faktor der Mangel an Protein ist. Es sieht so aus, als ob Mayonnaise etwas Eiweiß aus Eigelb enthält, aber es ist unklar, ob Sie genug davon zu sich nehmen könnten, ohne dass Sie bei einer fettreichen Ernährung auf ernste Probleme stoßen. Ein weiteres spezifisches Problem, mit dem ich mich beschäftigte, war das völlige Fehlen von Ballaststoffen in den verfügbaren Lebensmitteln. Schränkt das die Möglichkeit ein, von der Diät zu überleben?

nutrition

Quelle

David Coffron http://health.stackexchange.com/users/17112

Antworten (1)

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Jan http://health.stackexchange.com/users/17112 · Answer 1 · 2019-11-08 17:55:49 +0000

*Von der Liste der Lebensmittel (Mayonnaise, Honig, Bier, Wein, Öl und Essig) in bestimmten Mengen kann man nicht überleben, weil man nicht genug Vitamin C bekommen kann. *

Wenn ich “überleben” so definiere, dass Sie 10 Jahre leben und gesund bleiben, dann gelten in Ihrem Szenario, das eine gewisse körperliche Aktivität erfordert, die **Mindestanforderungen_** (die viel niedriger sein können als die empfohlenen Diätverpflegungszuschüsse) für Erwachsene:

*Kalorien: * 3.000
Protein: 35 g Metabolische Grundlage der Adipositas )
Fett: 67 g (mindestens 20% der Gesamtkalorien) Nutrition Journal, 2017 )
Kohlenhydrate: null (theoretisch), was auch null Ballaststoffe bedeutet a meat diet study, 1930 ).
Wasser: 2-3 Liter
Natrium: ~1 g Natrium, denke ich; die Mindestanforderung ist niedriger ~200 mg ), aber mit dem Schwitzen braucht man mehr.
Vitamin C: 10 mg - die minimale Menge, um einen Mangel (Skorbut) zu verhindern Office of Dietary Supplements )
Eisen: 1,36 mg [ fao.org, S.198 (http://www.fao.org/3/a-y2809e.pdf))
Eine bestimmte Menge an Vitaminen und Mineralien Recommended Dietary Allowances, NAP.edu ): minimale Überlebensmengen würden wahrscheinlich weniger als 50% RDA betragen.

Von der Menge an Nahrungsmitteln, die Sie haben, können Sie nicht überleben, weil die einzige Vitamin-C-Quelle (1 kg Honig pro Person und Tag, wenn es sich um 4 Personen handelt) nur 5 mg Vitamin C liefern würde und jeder Mensch mindestens 10 mg benötigt, um einen Mangel (Skorbut) zu vermeiden.

Aus anderen Nahrungsmitteln würde jeder kaum minimale (nicht empfohlene) Mengen an Eiweiß und anderen Nährstoffen erhalten, selbst wenn man es mit der Kalorienzufuhr stark übertreibt (> 5.000 - 6.000 Kalorien/Tag).

Hier sind einige Berechnungen von bereits übertriebenen Mengen an Nahrungsmitteln (Sie haben mehr zur Verfügung, aber das ist nicht realistisch zu konsumieren):

250 g Mayonnaise : 1.700 Kalorien, 2,5 g Protein, 187 g Fett, 0,5 mg Eisen, 50 mg Kalium, kein Vitamin C
1 kg (¼ Gallone) Honig : 3.040 Kalorien, 3 g Eiweiß, 4 mg Eisen, 150 mg Kalium, 5 mg Vitamin C,
4 Liter (1 Gallone) Bier : 1.720 Kalorien, 18 g Eiweiß, 0. 4 mg Eisen, 1 g Kalium, null Vitamin C
1 Liter (¼ Gallone) Rotwein : 850 Kalorien, 1,3 g Kalium, 4,6 mg Eisen, null Vitamin C
Öl und Essig enthalten keine signifikanten Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, so dass sie nicht helfen.

Spoiler: Man könnte leicht genug Vitamin C aus einem Fruchtsaft und Eiweiß und die meisten anderen Nährstoffe aus Milch gewinnen (es kann auch ohne Kühlschrank einige Zeit ausreichen). Denken Sie daran, dass Säuglinge allein von Milch mehr als ein Jahr lang überleben können.