Ich versuche, eine ballaststoffreiche Ernährung beizubehalten, und ich verstehe, dass regelmäßiges Naschen eine gute Möglichkeit ist, dies zu erreichen. Im Moment nasche ich vor allem Paranüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Pekannüsse. Haben einige Nüsse einen höheren Ballaststoffanteil als andere? Welche sind die besten für eine ballaststoffreiche Ernährung?
Schalenfrüchte und Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe 1 2 Wenn Sie den höchsten Ballaststoffgehalt suchen, finden Sie hier die Spitzenkandidaten, geordnet nach Gesamtgramm Ballaststoffe (unlöslich und löslich) pro Unze 3 :
Mandeln : 2 g/oz
Linsen (getrocknet): 1,95 g/oz
Kiefernüsse : 1,8 g/Oz
Pistazien : 1,8 g/Oz
Pistazien : 1,7 g/Oz
Erdnüsse : 1,7 g/Oz
Erdnüsse : 1,7 g/oz
Bohnen (Lima, Niere, Soja usw.) 1,2 - 1,7 g/oz
Pekannüsse : 1,7 g/oz
Pekannüsse : 1 g/Oze
Walnüsse : 0,7 g/oz
Ein “gemischte Nuss”-Produkt, das Mandeln, Erdnüsse, Pekannüsse und Walnüsse enthält, wäre eine großartige Möglichkeit, ein Sortiment der ballaststoffreichsten Nüsse (plus viele andere großartige Nährstoffe und gesunde Fette) zu erhalten.
Getreide wie Amaranth und Gerste sind ebenfalls gute Quellen, ebenso wie Sonnenblumenkerne. Viele Früchte (Äpfel, Birnen, Kokosnuss, Bananen, Erdbeeren, Himbeeren) haben ebenfalls einen hohen Ballaststoffgehalt.
Wie bereits erwähnt, sind Nüsse und Hülsenfrüchte sehr gute Snacks. Meine einzige Vorsicht bei den Nüssen ist, dass sie auch sehr kalorienreich sind. Um einen sättigenden Snack zu haben, kann man also mehr Kalorien hinzufügen, als man möchte. Sie können sie mit Obst, Joghurt oder anderen ähnlichen Nahrungsmitteln kombinieren, um einen gesunden Snack herzustellen, der nicht so viele Kalorien pro Portion enthält.
Wenn Sie eine ballaststoffreiche Ernährung beibehalten möchten, gibt es viele Alternativen, die Sie entweder als Snacks oder als Mahlzeitschwerpunkte untermischen können:
Zum Vergleich: 1 Tasse Mandeln hat 11 Gramm Ballaststoffe, 526 Kalorien.
Andere Dinge, die Sie tun können: