Ich habe keine Studien gefunden, die einen direkten Zusammenhang zwischen Würgereiz und dem Konsum von Tee herstellen würden. Dies wäre jedoch eine ziemlich enge Untersuchung, so dass das Fehlen einer solchen nicht verwunderlich ist. Ihr Arzt hat Ihnen gesagt, dass Ihre Säureprobleme möglicherweise durch Tee verursacht werden und dass dies die Ursache für Ihre Gags sein könnte, und sie haben Recht.
Es ist erwiesen, dass der Teekonsum in direktem Zusammenhang mit einer erhöhten Sekretion von Magensäure steht (1):
Die Reaktion der Magensäure auf eine 200-ml-Tasse Tee wurde gemessen […] Tee führte zu einer sauren Sekretionsreaktion, die fast der nach einer maximalen Dosis (0,04 mg/kg) Histamin entsprach. Die Wirkung von Tee war hauptsächlich auf seine lokale chemische Wirkung auf die Magenschleimhaut zurückzuführen. Tee ohne Milch und Zucker führte zu einer sauren Reaktion, die höher war als die, die durch eine maximale Dosis Histamin hervorgerufen wurde. Die Konzentration des Teeaufgusses, die die größte Wirkung auf die Magensäuresekretion hatte, betrug 15 g/200 ml und war damit dreimal so hoch wie die in einer schmackhaften Tasse Tee. Tee ist ein starkes Stimulans der Magensäure, und diese kann durch Zugabe von Milch und Zucker reduziert werden.
Diese Wirkung von Tee wird höchstwahrscheinlich durch Koffein verursacht, das nachweislich die Magensekretion bei Tieren und Menschen erhöht. (2, 3)
Daher kann Tee einige nachteilige Wirkungen haben (4):
Grüner Tee und Grüntee-Extrakte enthalten Koffein. Koffein kann bei manchen Menschen Schlaflosigkeit, Angstzustände, Reizbarkeit, Magenverstimmung, Übelkeit, Durchfall oder häufiges Wasserlassen verursachen.
\ Einige Quellen geben an, dass eine erhöhte Magensekretion und eine mögliche Reizung der Magenschleimhaut durch Chlorogensäure und Tannine verursacht werden, weshalb diese Wirkungen durch Zugabe von Milch reduziert werden. Andere Quellen geben jedoch an, dass sowohl Chlorogensäure als auch Tannine die Magensekretion reduzieren.
Verweise:
Wirkung von Tee auf die Magensäuresekretion
Magensäuresekretion und Druck des unteren Ösophagus-Sphinkters als Reaktion auf Kaffee und Koffein
Koffein und Magensekretion
Grüner Tee
ABC clinical Guide - Klinischer Überblick: Tee, Schwarz/Grün