Uns wird empfohlen, unsere Nahrung vor dem Schlucken viele Male zu kauen, wodurch die Nahrung in kleine Stücke zerlegt wird, bevor wir sie schlucken und in unseren Magen absetzen. Was passiert, wenn wir größere Brocken schlucken?
Dauert die Verdauung länger, weil Ihr Magen länger braucht, um sich aufzulösen?
Bedeutet dies, dass Sie sich länger satt fühlen werden?
Das Unvermögen, Nahrung (vor allem Fleisch) richtig zu kauen, kann eine Erkrankung verursachen, die als Steakhouse-Syndrom bekannt ist, bei der ein Bolus in der Speiseröhre stecken bleibt.
Während sich dies manchmal auf natürliche Weise lösen kann, ist in extremen Fällen eine Operation erforderlich, um den anstößigen Nahrungsklumpen zu entfernen.
Da ich eine solche Operation selbst erleben musste, würde ich den Verzehr immer größerer Nahrungsklumpen sicherlich nicht als selbstverständlich empfehlen.
Was tatsächlich passiert, wenn man große Brocken Nahrung verzehrt - sie brauchen länger, um verdaut zu werden, da sie im Magen nicht vollständig abgebaut werden, sondern in teilweise unverdauter Form in den Darm gelangen.
Auf der Rückseite davon könnte man meinen, dass man sich dadurch früher satt fühlt, aber das Gegenteil ist der Fall. Es sind Signale aus dem Magen, die Ihrem Körper anzeigen, dass Sie satt werden. Während des Zweiten Weltkriegs, als die Nahrung knapp war, empfahl die Regierung, langsam zu essen, und zwar genau aus diesem Grund - damit Sie Ihrem Magen genügend Zeit geben, um Sie wissen zu lassen, dass Sie satt sind, damit wertvolle Nahrung nicht verschwendet wird.