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Säuregehalt des Darminhalts
Wie variiert der pH-Wert des Darminhalts vom Magen bis zum Anus? Ich weiß, dass Chymus sehr säurehaltig ist, aber danach?
Ich bin nicht sicher, ob ich diese Frage richtig beantwortet habe: leaflady.org
Das System beginnt im Mund, wo der pH-Wert des Speichels 5,7 - 7,0 beträgt. In der Speiseröhre liegt der pH-Wert bei 7,0. Im Magen liegt der pH-Wert bei 1,5 - 3,0. Im Zwölffingerdarm (oberer Teil des Dünndarms) beträgt der pH-Wert 4,0 - 5,0, und im unteren Teil des Dünndarms (Jejunum und Ileum) liegt der pH-Wert bei 6,5 - 7,5
Der Grund dafür: livestrong.com
Jeder Abschnitt des Verdauungssystems hält zur Ausübung seiner individuellen Funktionen einen pH-Wert aufrecht, der den Bedürfnissen der Umgebung entspricht. Der erste Teil des Systems bereitet die Nahrung für die Verdauung vor. In der schwach sauren Umgebung dieses Abschnitts beginnt der Prozess. Der zweite Bereich, der Magen, muss genügend Säure liefern, um die Nahrung in ihre Nährstoffe aufzuspalten. Wenn die Nahrung jedoch weiter in den Darm gelangt, braucht sie keine Säure mehr. Beide Därme bringen die Materie näher an den pH-Wert des Körpers
Grundsätzlich bleiben diese Werte mit einigen geringfügigen Veränderungen konstant, es sei denn, eine Person leidet unter einem Säure-Basen-Ungleichgewicht. Diese sind lebensbedrohlich und können extrem sauer oder basisch sein. Der pH-Wert, wie Sie sehen können, bleibt innerhalb des Bereichs, in dem er sein muss, um Lebensmittel verarbeiten zu können.