Überraschenderweise, nein. Heißes Wasser tötet zwar Bakterien ab, aber was für Ihre Hände angenehm ist, ist auch für Bakterien ziemlich angenehm. Die meisten Krankheitserreger beginnen bei etwa 60 bis 70 °C (140 bis 158 °F 1 ) abzusterben, aber das Wasser aus dem “heißen” Wasserhahn eines Waschbeckens liegt normalerweise darunter (40 bis 55 °C oder 104 bis 131 °F 2 ). Um Bakterien abzutöten, müsste das Wasser viel zu heiß sein, als dass Sie es vertragen könnten.
Laut National Geographic, in Washing Hands in Hot Water Wastes Energy :
sagte Carrico, dass ihr Team nach einer Durchsicht der wissenschaftlichen Literatur “keinen Beweis dafür fand, dass die Verwendung von heißem Wasser, das eine Person aushalten kann, irgendeinen Nutzen bei der Abtötung von Bakterien haben würde”. Selbst Wasser, das 4,4°C (40°F) kalt war, schien sowohl Bakterien als auch heißeres Wasser zu reduzieren, wenn die Hände richtig geschrubbt, gespült und abgetrocknet wurden.
Dies stimmt mit der Schlussfolgerung der Weltgesundheitsorganisation überein 3 :
Wassertemperatur - Abgesehen von der Frage der Hautverträglichkeit und des Komforts scheint die Wassertemperatur kein kritischer Faktor für die mikrobielle Entfernung von Keimen aus den gewaschenen Händen zu sein. Im Gegensatz dazu hat sich in einer Studie, die Wassertemperaturen von 4 °C, 20 °C und 40 °C verglich, gezeigt, dass wärmere Temperaturen sehr signifikant mit Hautreizungen verbunden sind. Die Verwendung von sehr heißem Wasser zum Händewaschen sollte daher vermieden werden, da dies die Wahrscheinlichkeit von Hautschäden erhöht.
Es gibt eine Reihe von Studien, die sich mit der Wassertemperatur und dem Händewaschen befasst haben und zu dem Schluss kamen, dass das Waschen mit heißerem Wasser wenig bis gar keinen zusätzlichen Nutzen bringt, zum Beispiel:
Wassertemperatur als Faktor für die Wirksamkeit des Händewaschens. . Michaels, B., Gangar, V., Schultz, A., Arenas, M., Curiale, M., Ayers, T. und Paulson, D. (2002), Food Service Technology, 2: 139-149
[ The Environmental Cost of Misinformation: Warum die Empfehlung zur Verwendung erhöhter Temperaturen beim Händewaschen problematisch ist. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23814480)Carrico AR, Spoden M, Wallston KA, Abgeordneter von Vandenbergh. Int J Verbrauchsgestüt. 2013 Jul 1;37(4):433-441. (Diese Studie untersucht Glauben über das Händewaschen und unbeabsichtigte wirtschaftliche oder klimatische Auswirkungen, anstatt direkt die Wassertemperatur zu untersuchen)
Es geht nur um die Technik
Die CDC empfiehlt die Verwendung von Seife , das Schrubben für mindestens 20 Sekunden und das Spülen unter laufendem Wasser 4 . Auf der Grundlage der derzeit verfügbaren wissenschaftlichen Literatur wird von der Verwendung von heißerem Wasser abgeraten, da es keine Wirkung zu haben scheint.
Kurz gesagt, das Schrubben und die Verwendung von Seife sind beim Händewaschen weitaus wirksamer als die Verwendung von heißem Wasser.