Die Entgiftung ist eine der primären Funktionen der Leber. Wenn Sie etwas zu sich nehmen, gelangt es, wenn es resorbiert wird, in die Pfortader, die das Blut direkt zur Leber transportiert. Dort metabolisiert, “entgiftet”, scheidet aus, synthetisiert und speichert die Leber.
Was muss gespeichert werden
Die Leber speichert überschüssige Glukose in Form von Glykogen, fettlöslichen Vitaminen A, D, K, Eisen, das für die Synthese der roten Blutkörperchen verwendet wird, Kupfer (als integraler Bestandteil von Enzymen), Fett, B12 und einigen anderen Substanzen. (Deshalb führt der Verzehr der Eisbärenleber zu Hypervitaminose A.) Sie speichert keine Giftstoffe.
Wie die Leber “entgiftet ”
Die Leber verfügt über eine erstaunliche Anzahl von Stoffwechselwegen, die eine Reihe von enzymatischen Reaktionen beinhalten, die Giftstoffe neutralisieren und lösen, damit sie von der Leber oder Niere ausgeschieden werden können. Es ist zu beachten, dass einige derselben Enzyme verwendet werden, um “Prodrugs” in aktive Medikamente umzuwandeln, und dass die direkte Abgabe absorbierter Moleküle an die Leber (wo sie umgewandelt oder entfernt werden können, der so genannte “first pass”-Metabolismus) der Grund dafür ist, dass einige Medikamente einfach weniger wirksam oder unwirksam sind, wenn sie mit dem Mund eingenommen werden. (Der Darm ist auch für einen Teil des Stoffwechsels verantwortlich.) Dies ist so sehr eine Eigenschaft der Leber, dass der “first-pass”-Metabolismus von Medikamenten in Betracht gezogen werden muss, um die richtige Dosis eines Medikaments zu bestimmen.
Im Allgemeinen werden lipidlösliche Toxine zuerst durch eines einer Gruppe von Enzymen, die CYPs genannt werden, wasserlöslich gemacht, z.B. Cytochrom P450. Jedes dieser Enzyme hat das Potenzial, sehr viele verschiedene Toxine zu verändern. Die Leber-Enzyme fügen dem Toxin dann ein weiteres wasserlösliches Molekül (Konjugation genannt) hinzu, das es weniger toxisch und wasserlöslich genug macht, um zur Ausscheidung durch die Leber (mit Galle, die in den Darm ausgeschieden und über den GI-Trakt abtransportiert wird) oder die Nieren (im Urin) transportiert zu werden.
Toxine können den Wirt töten, ein bestimmtes Gewebe verletzen (z.B. kann eine Überdosierung von Paracetamol genug Leberschäden verursachen, um die Entgiftung mit Todesfolge abzuschalten), als Karzinogene wirken, die die DNA verändern, metabolisiert und ausgeschieden werden, manchmal im Fettgewebe (Fett) gespeichert werden oder andere Wege durch den Körper nehmen. Mir persönlich ist kein Gift bekannt (und ich konnte auch keins finden), das diese Dinge umgehen und in der Leber gespeichert werden kann.
Es gibt Gifte, die die Leber schädigen: Alkohol zum Beispiel. Doch das wird nicht einmal in einer geschädigten Leber gespeichert.
Natürlich gibt es überall Toxine, von denen wir nicht einmal wissen, aber wenn die untersuchten Medikamente und Toxine* von der Leber metabolisiert und ausgeschieden werden (oder anderen Wegen folgen), liegt es nahe, dass die, von denen wir nichts wissen, wahrscheinlich ähnlich gehandhabt werden.
*Disclaimer: Schwermetalle werden anders gehandhabt. Diese Antwort befasst sich auch nicht mit der Konzentration von Toxinen in anderen Geweben, z.B. Fett (einige Toxine werden in Fettzellen gespeichert und bei Gewichtsabnahme wieder mobilisiert)
Metabolische Entgiftung FUNKTIONEN DER LEBER Die Physiologie der Leber Auswirkungen von Jo-Jo-Diät, Kalorieneinschränkung und Olestra auf die Gewebeverteilung von Hexachlorbenzol