Wie wirken sich künstliche Süßstoffe auf die Gewichtsabnahme aus?

Über das Thema künstliche Süßstoffe und Gewichtsabnahme ist viel diskutiert worden. Einige Studien sagen, dass künstliche Süßstoffe die Gewichtsabnahme fördern, während andere das genaue Gegenteil behaupten, nämlich dass künstliche Süßstoffe zu einer Gewichtszunahme führen.

** Beeinflussen künstliche Süßstoffe in Diätprodukten die Gewichtsabnahme?**

Die meisten Diätprodukte verwenden künstliche Süßstoffe, weil sie die Süße von Zucker liefern, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Wie sich dies auf die Gewichtsabnahme auswirkt, ist ungewiss. Mehrere Studien, sowohl Langzeit- als auch Kurzzeitstudien, favorisieren beide Seiten der Debatte. Eine Studie von 19881 hatte zwei Gruppen adipöser Männer und Frauen. Beide Gruppen wurden auf dieselbe Diät gesetzt, mit der Ausnahme, dass bei einer Gruppe Aspartam, ein künstlicher Süßstoff, der in einigen Diätprodukten verwendet wird, der Diät hinzugefügt wurde. Beide Gruppen hatten auch regelmäßigen Sportunterricht. Die Männer in beiden Gruppen verloren in den 12 Wochen signifikant an Gewicht, während die Frauen, die ebenfalls gute Ergebnisse erzielten, in den beiden Gruppen größere Unterschiede aufwiesen, wobei die Gruppe, deren Ernährung mit Aspartam ergänzt wurde, im Durchschnitt etwa vier Pfund mehr abnahm. Dies zeigte, dass künstliche Süßstoffe bei der Gewichtsabnahme helfen können, aber da die Gruppe klein war (59), konnten keine festen Schlussfolgerungen gezogen werden. Eine weitere ähnliche Studie2 zeigte ebenfalls positive Ergebnisse bei der Einnahme von Aspartam. In einer Gruppe von 163 fettleibigen Frauen, von denen einige Produkte mit Aspartam einnahmen und andere auf Aspartam verzichteten, wurde gezeigt, dass die Einnahme von Aspartam die Gewichtsabnahme stärker förderte und eine bessere Gewichtskontrolle während einer Nachbeobachtungsphase ermöglichte. Diese Studie hatte schlüssigere Beweise als die vorangegangene Studie, aber immer noch nicht genug, um als definitiv zu gelten. Eine weitere Studie3 , deren Ergebnisse zu künstlichen Süßungsmitteln zur Förderung der Gewichtsabnahme tendierten (aber immer noch nicht schlüssig), testete Getränke mit Aspartam oder Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (über die ich nicht sprechen werde, weil sie normalerweise nicht in Diätprodukten verwendet werden) bei normalgewichtigen Männern und Frauen. Die Getränke mit Aspartam schienen im Vergleich zu den Zeiten, in denen keine Getränke verabreicht wurden, bei männlichen Probanden eine Gewichtsreduktion zu bewirken, hatten aber bei Frauen keine merkliche Wirkung. Wie ich bereits erwähnt habe, gibt es einige Studien, die besagen, dass künstliche Süßstoffe keine signifikante Wirkung auf das Gewicht haben oder manchmal sogar die Gewichtszunahme fördern. Eine Langzeitstudie in San Antonio4 untersuchte einige tausend Personen und fragte sie, wie oft sie Getränke mit künstlichen Süßstoffen tranken. Anschließend wurde die Menge des Gesamtkonsums von künstlichen Süßstoffen geschätzt. Etwa 7 oder 8 Jahre später wurden die Probanden erneut untersucht, und es wurde festgestellt, dass ein höherer Konsum von künstlichen Süßstoffen möglicherweise mit einem höheren Body-Mass-Index (BMI) und einer Gewichtszunahme zusammenhängt. Es gibt viele andere Faktoren, die dieses Ergebnis hätten ändern können, und sie wurden so gut behandelt, wie sie konnten, aber immer noch nicht perfekt. Aus diesem Grund ist das Ergebnis wieder einmal nicht schlüssig. In dem Studienartikel heißt es sogar: “Möglicherweise besteht kein kausaler Zusammenhang zwischen der Verwendung [künstlicher Süßstoffe] und der Gewichtszunahme” Eine letzte Studie5 sagt auch, dass es keinen Beweis dafür gibt, dass der Verzehr künstlicher Süßstoffe “zur Gewichtsabnahme beiträgt oder eine Gewichtszunahme verhindert”. Sie zeigte keinen signifikanten Zusammenhang zwischen Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme und der Menge der konsumierten künstlichen Süßstoffe. Natürlich hat diese Studie viele Variablen, die so adäquat wie möglich behandelt wurden, aber dennoch führt dies dazu, dass das tatsächliche Ergebnis des Experiments nicht schlüssig ist.

Wie wir sehen, ist es fast unmöglich zu sagen, wie künstliche Süßstoffe die Gewichtsabnahme beeinflussen. Sie sind nicht wirklich schlecht für die Gesundheit, also ist es in Ordnung, sie zu haben. Es scheint jedoch, dass die Studien, die eine Gewichtsabnahme durch den Verzehr von künstlichen Süßstoffen zeigten, einen höheren prozentualen Gewichtsunterschied aufwiesen als die Studien, die andere Ergebnisse zeigten. Daraus können Sie schließen, dass die Vorteile die Risiken überwiegen. Das Einzige, was ich empfehlen kann, ist, künstliche Süßstoffe in Maßen zu sich zu nehmen, wie alles andere auch.

Ist es von Vorteil, “Diät”-Produkte anstelle von einfachem Wasser zu wählen?

Dies kann auch ein kontroverses Thema sein, aber es gibt auch Studien dazu. Leider sind sie nicht schlüssig. Diese Studie6 testete Männer und Frauen mit zwei Gruppen, eine Gruppe war eine Gruppe mit künstlichen Süßungsgetränken und die andere eine Wassergruppe. Beide Gruppen nahmen auch an einem Behandlungsprogramm zur Gewichtsabnahme durch Verhaltenstherapie teil. Die Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe mit künstlichem Süßstoff im Durchschnitt mehr Gewicht verlor als die Wassergruppe. Dennoch war diese Studie nicht groß genug und hatte nicht genügend Beweise, um als schlüssig angesehen zu werden.

Ob Diätprodukte besser sind als Wasser, kann immer noch davon abhängen. Man kann wie oben argumentieren, dass die Vorteile von künstlichen Getränken die Risiken überwiegen, aber man könnte auch sagen, dass Wasser eine ausreichend sichere Wahl ist. Dies liegt in der Regel an demjenigen, der zwischen Diätprodukten und Wasser debattiert, aber Ihr Arzt kann kontaktiert werden, wenn das Bedürfnis wirklich empfunden wird.

[ 1 ] Eine Bewertung der Wirkung von Aspartam auf die Gewichtsabnahme. [ 2 ] Die Wirkung von Aspartam als Teil eines multidisziplinären Gewichtskontrollprogramms auf die kurz- und langfristige Kontrolle des Körpergewichts [ 3 ] Wirkung von mit Aspartam oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt gesüßter Trinknahrung auf die Nahrungsaufnahme und das Körpergewicht [ 4 ] Treibstoff für die Adipositas-Epidemie? Verwendung künstlich gesüßter Getränke und langfristige Gewichtszunahme [ 5 ] Verwendung künstlicher Süßstoffe und einjährige Gewichtsveränderung bei Frauen [ 6 ] Die Auswirkungen von Wasser und nicht nahrhaften gesüßten Getränken auf die Gewichtsabnahme während eines 12-wöchigen Gewichtsabnahme-Behandlungsprogramms Harvard - Künstliche Süßstoffe Gewichtszunahme durch “Going diet? Künstliche Süßstoffe und die Neurobiologie des Zuckerhungers

Sie sollten Produkte meiden, die künstliche Süßstoffe enthalten, weil sie laut Dr. Mercola nur die Fettspeicherung und Gewichtszunahme fördern, sie fördern auch Gesundheitsprobleme, die mit übermäßigem Zuckerkonsum verbunden sind, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall, Alzheimer-Krankheit und künstliche Süßstoffe regen den Appetit an, steigern das Verlangen nach Kohlenhydraten warum? einfach weil Ihr Körper durch künstliche Süßstoffe durch süßen Geschmack getäuscht wird, aber in Wirklichkeit hat er keine Kalorien in sich. Wenn wir etwas Süßes essen, setzt unser Gehirn Dopamin frei, das das Belohnungszentrum unseres Gehirns aktiviert. Das appetitregulierende Hormon Leptin, das Ihrem Gehirn mitteilt, dass Sie “satt” sind, wenn eine Reihe von Kalorien aufgenommen wurden. Wenn wir jedoch etwas konsumieren, das süss schmeckt, aber keine Kalorien enthält, wird unser Gehirn immer noch durch diese künstlichen Süssstoffe aktiviert, die wir Zucker (Kalorien) erhalten, aber wenn der Zucker nicht vorhanden ist, gibt unser Körper immer noch das Signal, dass wir mehr brauchen, was zu Heißhunger auf Kohlenhydrate führt, so dass wir kurz gesagt von diesen künstlichen Süssstoffen ausgetrickst werden. Die Studie zeigt, dass sie auch jede Insulinsensitivität verschlechtern und die Gewichtszunahme fördern. Künstliche Süßstoffe spielten eine Rolle bei der Verschlimmerung der Adipositas- und Diabetesepidemien seit ihrem Auftauchen in unserer Lebensmittelversorgung, und diese werden etwa 6.000 verschiedenen Getränken, Snacks und Nahrungsmitteln zugesetzt, so dass das Lesen der Etiketten zu einer immer dringenderen Notwendigkeit wird. Beunruhigend ist, dass Gruppen der Lebensmittelindustrie jetzt versuchen, das Vorhandensein künstlicher Süßstoffe in bestimmten Lebensmitteln zu verbergen.

Für eine sicherere Süßstoffoption schlage ich die Verwendung von Stevia oder Luo Han vor, beides sichere natürliche Süßstoffe. Denken Sie jedoch daran, dass Sie, wenn Sie mit Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel, Diabetes oder Übergewicht zu kämpfen haben, Probleme mit der Insulinempfindlichkeit haben und wahrscheinlich davon profitieren würden, “ALLE Süßstoffe” zu vermeiden.

Wo ich wohne, werden Diätprodukte meist als “light” bezeichnet. In den USA haben Sie Diet Coke, wir nennen sie Coca Cola Light. Das gilt auch für Chips (wie Lays). Light-Chips haben 30% weniger Fett. Es hat sich jedoch herausgestellt, dass das Gesetz hier besagt, dass das Produkt mindestens 30 % weniger Fett, Zucker oder Kalorien enthalten muss, um für das “light”-Label in Frage zu kommen. Wenn Ihre Lieblingschips also 30% weniger Fett enthalten, gelten sie als “leicht”. Aber das Gesetz sagt nicht, dass die beiden anderen (Zucker und Kalorien) so bleiben sollen, wie sie sind. Es steht Lays also frei, mehr Zucker (oder Salz) hinzuzufügen und so den Geschmacksverlust des entfernten Fettes auszugleichen. Ich weiß nicht, wie das bei Cola funktioniert, wo weniger Zucker wahrscheinlich nicht durch Fett kompensiert wird.

Alles in allem vermute ich, dass es bei Produkten, bei denen Fett durch Zucker (und Salz) ersetzt wird, keinen gesundheitlichen Nutzen gibt. Ich würde denken, dass Zucker und Salz noch schlimmer sind als nicht gesättigtes Fett. Diese Argumentation wird nicht bei allen Produkten funktionieren, aber bei “light” und “diet” geht es mehr um Marketing als um Gesundheit.

Nun, da ich anscheinend Downvotes und keine Kommentare dazu bekomme, warum, bedeutet das für mich, dass Sie (die Downvoter) mit den Fakten nicht umgehen können. Siehe dazu diesen Artikel auf webmd . Anscheinend gilt dies auch für die USA. Ein Zitat:

Manchmal ist “fettfrei” auch, na ja, geschmacksfrei. Und um das auszugleichen, neigen Lebensmittelhersteller dazu, andere Zutaten - insbesondere Zucker, Mehl, Verdickungsmittel und Salz - in die Produkte zu gießen. Das kann Kalorien hinzufügen.

Für die EU: Nährwertbezogene Angaben