2016-06-10 16:30:59 +0000 2016-06-10 16:30:59 +0000
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Magnesium in Kuhmilch

Ich habe online gelesen, dass Kuhmilch eine gute Quelle für Magnesium ist.

Beispiel: http://abcnews.go.com/Health/13-foods-high-magnesium/story?id=30567212

Auf den Nährwertkennzeichnungen verschiedener Marken, die ich kaufe, scheint jedoch nie Magnesium auf der Nährwertkennzeichnung aufgeführt zu sein.

Beispiel: http://www.prairiefarmsdairy.com/index.php?p=453&i=693

Ist das Magnesium bei der Verarbeitung irgendwie verloren gegangen, oder ist die Nährwertkennzeichnung einfach unvollständig, oder welche anderen Gründe könnten den Unterschied erklären?
Quelle

Antworten (1)

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2016-06-11 02:30:19 +0000

Das Etikett ist in gewisser Weise unvollständig. Es ist eine Vorschrift der FDA. NIH :

die FDA verlangt nicht, dass auf Lebensmitteletiketten der Magnesiumgehalt angegeben wird, es sei denn, ein Lebensmittel wurde mit diesem Nährstoff angereichert.

Wenn es also nicht angereichert ist, werden Sie es wahrscheinlich nicht sehen, da die Etiketten mit anderen Dingen wie Vitamin D, Kalzium gefüllt sind. Und die Etiketten von Milch sind ziemlich klein.

Quelle