Mir wurde gesagt, dass Brot Säurereflux verursachen kann? Was im Brot würde dies verursachen, und ist das in anderen Lebensmitteln zu finden, die normalerweise nicht mit Gerd in Verbindung gebracht werden?
Vollkornbrot wird zwar eine gewisse gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben (geringere Chance auf Diabetes II im Vergleich zu Weißmehlbrot), aber es enthält auch verdauungshemmende Substanzen aus dem Getreide - es sei denn, es enthält viel Sauerteig, der das fermentiert. Ich bin mir allerdings nicht sicher, ob diese verdauungsfördernden Substanzen bereits die Vorverdauung im Magen beeinflussen.
Okay, Haftungsausschluss, was jetzt folgt, basiert ausschließlich auf meinen persönlichen Erfahrungen (und dem, was einige Freunde erzählt haben). Vielleicht geht es über den Rahmen der spezifischen Frage hinaus - aber wenn Sie daran interessiert sind, den Reflux loszuwerden, egal ob er vom Brot oder von etwas anderem kommt, hier haben Sie es:
Ich würde sagen, dass jedes “einfache” Essen allein nicht sehr wahrscheinlich einen sauren Reflux verursacht, es sei denn, Sie essen viel davon und trinken dann etwas Flüssigkeit. Das ist dann der Fall, wenn bestimmte verschiedene Arten von Nahrungsmitteln oder sogar Nahrungsmittel in verschiedenen Stadien der Vorverdauung sich im Magen treffen und vermischen, und möglicherweise auch, wenn Sie in bestimmten Stadien der Vorverdauung Flüssigkeit hinzufügen. Da dies auf Erfahrungen beruht (die von einigen Leuten, die ich kenne, bestätigt werden, aber vielleicht ist es nicht universell), kann ich keine genauen Definitionen dieser Dinge geben. Aber vielleicht können Sie den Symptomen einen Sinn geben und einige Punkte miteinander in Verbindung bringen, wenn Sie selbst experimentieren.
Das Auftreten von Reflux, oder zumindest einiger Vorstadien davon, wie unangenehmes Gefühl und riechendes Gas, das den Rachen hochkommt, scheint am wahrscheinlichsten zu sein, wenn Sie eine großzügige Mahlzeit gegessen haben, die viel von allem enthielt. Viel Eiweiß, viel Fett, viele Kohlenhydrate verschiedener Art (Stärke, Zucker). Es kann noch schlimmer werden, wenn dann Flüssigkeit hinzugefügt wird. Es kann wirklich schlimm werden, wenn Sie in Ihrem Magen eine Mischung erzeugt haben, für die der Magen aus irgendeinem Grund lange braucht, bis er den Durchgang zum Dünndarm öffnet. Manchmal fühlt es sich fast so an, als ob eine Art Gärung im Gange wäre. Wenn Sie dann wieder etwas essen, vielleicht weil Sie in typischen Abständen essen, während der Magen noch diese “schwierige Mischung” hat, die länger als “normal” dauert, kann es noch schlimmer werden, wenn zu dem, was schon zu lange drin ist, frische Nahrung hinzugefügt wird. Vor allem, wenn man zu einer sehr fetthaltigen Mahlzeit von vor einiger Zeit Obst oder Süßigkeiten hinzufügt.
Ich habe das auch gesehen, wenn man (im Magen) viel Vollkornbrot mit Käse und einige Zeit später viele Nüsse mischt.
Ich habe solche Probleme nicht mehr (> 10 Jahre), seit ich zu meiner eigentümlichen “Diät” übergegangen bin. Zum einen ist sie pflanzlich. Aber ich schätze am wichtigsten ist hier, dass ich es normalerweise vermeide, “viel von allem” in meinem Magen zu mischen. Vielleicht esse ich eine große Schüssel Salat. Ein paar Kartoffeln mit ein paar Erbsen. Oder einfach eine Mischung aus Gemüse, vielleicht mit ein wenig Öl oder Avocado, nicht eine Tonne Dressing oder Soße mit Zucker + Fett. Oder einige ungesalzene, nicht geröstete Nüsse ohne alles. Oder einige Früchte. Aber wenn ich das Gefühl habe, dass noch ein Rest von etwas im Magen ist, esse ich nichts, Punkt. Am Morgen, wenn viele Leute sagen, man solle sich den Bauch vollstopfen, wenn es sich komisch anfühlt, esse ich nichts - das komische Gefühl (das ich selten mehr habe) verschwindet von selbst, wenn ich einige Stunden später wieder völlig wach bin. Dann esse ich. Fühlt sich etwas im Bauch komisch an? Ich esse nicht.
Oh, und wenn Sie spät etwas **sättigen, das viel Flüssigkeit enthielt, oder Sie haben nach dem Essen etwas zu Ihrem Mageninhalt hinzugefügt, und dann nur 1 Stunde oder weniger später gehen Sie ins Bett - wenn Sie die Neigung haben, sich so zu drehen, dass Ihr Bauch gegen die Matratze drückt - kann das einen Rückfluss verursachen! D.h. mechanische Gründe.
Auch wenn ich nicht sagen kann, was genau von all dem geholfen hat - Bauchprobleme gehören für mich der Vergangenheit an.