In welcher Beziehung stehen Hormone und Proteine zueinander?

Nach diesem Buch “Endokrinologie: An integrated Approach”, das über das NCBI Bookshelf http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK20/ ) in Kapitel 1:

frei verfügbar ist, können Hormone von Aminosäuren abgeleitet werden. Dabei handelt es sich um die Protein- oder Peptidhormone, die aus einer sehr geringen Anzahl von Aminosäuren bis zu mehr als 200 zusammengesetzt sind. Ein Beispiel für diese Hormone wären Insulin oder die Hormone der Hypophysenvorderwand.

Hormone wie Insulin, GH (Wachstumshormone) und IGF-I (insulinartiger Wachstumsfaktor) spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Proteinstoffwechsels 1 .

Hormone können auch von Cholesterin (ex Vitamin D, Nebennieren- oder Gonadenhormone), von Fettsäuren/Phospholipiden (ex Prostaglandin, Prostacyclin), von Tryptophan (ex Melatonin) stammen, Serotonin) oder Tyrosin (ex Katecholamine wie Noradrenalin oder Epinephrin)

Vor einigen Jahrzehnten wurden Phytoöstrogene in Pflanzen zunehmend beschrieben. Nach Patisaul et al.: Phytoöstrogene sind natürlich vorkommende Pflanzenstoffe, die den Säugetieröstrogenen und ihren aktiven Metaboliten strukturell und/oder funktionell ähnlich sind. In seinem Beitrag beschreibt er die potentielle Rolle dieser Phytoöstrogene 2

References

• Umpleby AM et al, The hormonal control of protein metabolism. Baillieres Clin Endocrinol Metab. 1996 Oct;10(4):551-70.
• Patisaul HB, Jefferson W. Das Für und Wider von Phytoöstrogenen. Grenzen der Neuroendokrinologie. 2010;31(4):400-419. doi:10.1016/j.yfrne.2010.03.003.

Ein Protein ist eine lange gefaltete Kette von Aminosäuren. Eine Kette von zwei oder mehr Aminosäuren wird als Peptid bezeichnet.

Nun werden Hormone aufgrund ihrer Struktur in drei Klassen eingeteilt:

• Peptide: wie Insulin
• Steroid (Lipide): abgeleitet vom Cholesterin, wie Sexualhormone.
• Amine: abgeleitet von einer Aminosäure (nicht Peptid), wie die Schilddrüsenhormone, die vom Tyrosin abgeleitet sind.

Es gibt eigentlich Pflanzenhormone, die das Wachstum in Pflanzen stimulieren, wie Auxine, Cytokinine und Gibberelline.