Welche Ernährungsweise senkt IGF-1 und erhöht IGFBP-1?

Der pädiatrische Endokrinologe meines Sohnes empfahl eine kohlenhydratarme Ernährung, um seine Insulinsensitivität zu erhöhen (=Reduktion seiner Insulinresistenz). Dies ist aber offenbar (noch) nicht ganz Mainstream, weil sein Kinderarzt, der ansonsten auf dem neuesten Stand der Entwicklungen und Forschungen war, die kohlenhydratarme Diät nicht kannte und Schwierigkeiten hatte, sie zu verstehen.

Ich persönlich habe nicht viel wissenschaftliche Literatur darüber gelesen - mein persönlicher Schwerpunkt lag eher auf der Umsetzung der Empfehlungen des Spezialisten bei mir zu Hause -, aber hier sind ein paar Referenzen, die Ihnen den Einstieg erleichtern könnten, wenn Sie an Folgemaßnahmen interessiert sind: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022637#t=article &003

Bray, G. A. (2005). Gibt es etwas Besonderes an kohlenhydratarmer Ernährung? Annals of Internal Medicine, 142(6), 469-70.

Wir fanden heraus, dass eine kohlenhydratarme Ernährung, gepaart mit einer Metforminbehandlung und der Beachtung regelmäßiger, mäßiger Bewegung, meinem insulinresistenten Sohn ** geholfen hat, seine IGFBP-1**-Laborwerte zu erhöhen, langsam und nachhaltig Gewicht zu verlieren und dann seinen BMI für das Alter aus der adipösen Zone herauszuhalten. Es hat ihm auch geholfen, weniger zu erleben

• Heißhunger
• Kopfschmerzen
• Übelkeit
• Probleme mit dem Energieniveau und der Konzentration

Der Rest der Familie, der nicht genetisch verwandt ist und keine Insulinresistenz hat, hat ebenfalls leicht von der Low-Carb-Diät profitiert, insbesondere im Hinblick auf eine bessere Konzentration am Nachmittag.

Anmerkung zu den Bewegungserfahrungen meines Sohnes: Er war schon immer ein Junge, dem sowohl organisierter Sport als auch einfaches Herumlaufen, Radfahren und das Zeigen seiner Kraft durch das Herumtragen schwerer Dinge viel Freude bereitete. Ich war überrascht, wie sehr es ihm in den ersten Monaten seiner Behandlung geholfen hat, Sport zu vermeiden, der mit kurzen, intensiven Schüben verbunden war, und täglich 20-30 Minuten religiös zu gehen (wie vom Spezialisten empfohlen).

Er war 9 Jahre alt, als wir die Diagnose erhielten, und ist jetzt 13 Jahre alt.

Da es nicht nur einen Ansatz für eine “Low-Carb-Diät” gibt, werde ich Ihnen mitteilen, was wir ausgearbeitet haben. Der spezifische Ansatz für eine kohlenhydratarme Ernährung, den wir anwenden:

• kein Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

• keine Süßigkeiten

• keine süßen Backwaren (außer an Geburtstagen, und dann verwenden wir spezielle Mehle, wie z.B. Mandelmehl)

• ballaststoffreiches Brot, maximal eine Scheibe pro Mahlzeit

• 100% Vollkornnudeln (ich kaufe die Sorte, die wie Pappe schmeckt, daher möchte man nicht sehr viel davon essen)

• komplexe Kohlenhydrate wie brauner Reis und Kartoffeln in kleinen Portionen

• Obst begrenzt auf zwei Portionen pro Tag; frisch und ganz (muss gekaut werden)

• bieten mehrmals pro Woche Salate an

• wir begrenzen weder Fette noch Eiweiß

• wir streben bei jeder Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit ein gutes Verhältnis von Eiweiß zu Kohlenhydraten an

• wir alle halten uns an die gleiche Diät mit dem Kind

• keine Fruchtsäfte - Getränke sind Wasser, Vollmilch und hausgemachtes, aromatisiertes Sprudelwasser (Beispiele für Aromastoffe): Limettensaft oder reiner Preiselbeersaft)

• rohe Babymöhren oder große Möhren, die oft als Snack verwendet werden, manchmal mit Hummus

Wenn er nach etwa drei Monaten ein Plateau erreicht hat, haben wir vorübergehend Pizzasauce durch Katzensup ersetzt. Das hat den Zweck erfüllt. Er löste sich, verlor im Laufe des nächsten Monats noch ein paar Pfund und traf sein Ziel. Schließlich konnten wir in Maßen zu Catsup (kein Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt) zurückkehren.