Produziert unser Körper Vitamin D im Schatten?
Wenn ja, wie hoch ist die prozentuale Abnahme der produzierten Menge an Vitamin D im Vergleich zur vollen Sonnenexposition?
Wenn die gleiche Person dann unter einem Schirm sitzt, wie hoch ist dann der prozentuale Anteil von x (falls vorhanden)?
Der genaue Wert hängt von vielen Dingen ab - Hautton, Tageszeit, Breitengrad, wie tief der Schatten ist,…
Die Studie Vitamin D effektive ultraviolette Wellenlängen aufgrund von Streuung im Schatten fand heraus, dass die UVB-Strahlung bei 280-320 Nanometern, die für die Vitamin D-Produktion benötigt wird, in einem Baumschatten und unter einem Schirm auf Werte um 50% abfällt. Auf einer überdachten Veranda war sie viel geringer - etwa 11% - und in einem Auto mit geschlossenen Fenstern fehlte sie völlig. Latitudinal Variations over Australia of the Solar UV-Radiation Exposures for Vitamin D3 in Shade Compared to Full Sun kamen zu ähnlichen Schlussfolgerungen (Hervorhebung meiner):
Die Verwendung von Schatten für UVD3-Bestrahlungen kann die gesamte UV-Strahlungsexposition um 37% bis 58% im Vergleich zu UVD3-Bestrahlungen in voller Sonne reduzieren. Diese Forschung deutet darauf hin, dass ein verbesserter Ansatz zur Optimierung der UV-Strahlungsexposition für die Produktion von Vitamin D3 darin besteht, diffuse UV-Strahlung im Schatten in und um die Mittagszeit zu verwenden.
Da die Exposition gegenüber diesen Wellenlängen die Vitamin D-Produktion antreibt, lautet eine ungefähre Antwort auf Ihre Frage wahrscheinlich “etwa 35 bis 55%”.
Etwa ¼ - sie variiert mit dem Reflexionsvermögen der Oberfläche und dem Winkel der Sonne. Eine detaillierte Studie ist unter http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20199222