Dies klingt wie ein wahrgewordener Traum für die “alternative Medizin” [“Nur Wasser-Fasten” kann dem Körper helfen, Krankheiten zu bekämpfen - und kann auch die tiefgreifendsten gesundheitlichen Vorteile haben: 003
Eine aktuelle Nachricht hat meine Aufmerksamkeit erregt - sie betrifft den therapeutischen Wert des Fastens. Forscher der Universität von Südkalifornien stellten eine Studie vor, in der erklärt wurde, dass der Verzicht auf Nahrung für nur zwei Tage das Immunsystem regenerieren kann. Darüber hinaus hilft das Fasten für zwei bis vier Tage dem Körper, Infektionen zu bekämpfen und “einen regenerativen Schalter umzulegen”, der auf Stammzellen basierende Regeneration neuer weißer Blutkörperchen auslöst und dadurch das Abwehrsystem des Körpers erneuert. Während des Fastens entledigt sich der Körper der Teile des Systems, die möglicherweise beschädigt oder alt sind, der ineffizienten Teile. Die Wissenschaftler glauben, dass selbst wenn man mit einem durch Chemotherapie oder Alterung stark geschädigten System beginnt, Fastenzyklen ein völlig neues Immunsystem erzeugen können. In einer kleinen klinischen Pilotstudie fanden die Forscher heraus, dass das Fasten über einen Zeitraum von 72 Stunden vor einer Chemotherapie die Patienten vor Toxizität schützt. Fasten wirkt sich auch auf den Gehalt einer Substanz in unserem Körper aus, die IGF -1 genannt wird, und indem es diesen senkt, verringert es das Tumorwachstum und das Risiko, Krebs zu entwickeln.
Wie funktioniert das reine Wasserfasten eigentlich? Was geht im Körper vor?
Nur-Wasser-Fasten - wie der Name schon sagt, ist ein Fasten, bei dem man nur Wasser trinkt und keinerlei Nahrung zu sich nimmt, und, was am wichtigsten ist, man muss eine vollständige Bettruhe einhalten. Der wirklich therapeutische Teil des Fastens beginnt eigentlich erst am zweiten oder dritten Tag: Der Grund dafür ist, dass der Körper in den ersten 24 - 48 Stunden nach Beginn des Wasserfastens noch zirkulierenden Blutzucker und auch Zucker, der in Form von Glykogen in den Muskeln und der Leber gespeichert ist, verbrennt. Wenn die ersten zwei bis drei Tage des Fastens vorbei sind, beginnt der Körper Fettgewebe als Brennstoff zu verbrennen. Als nächstes beginnen Moleküle namens Ketone im Blut zu zirkulieren. Ketone unterdrücken den Hunger, und deshalb ist Fasten kein schwieriger Prozess - wenn die ersten Tage vorbei sind.
Viele Menschen verstehen den Prozess der Ketose nicht richtig und befürchten, dass dies die Niere und das Gehirn schädigen und möglicherweise zu Bewusstseinsverlust und noch schlimmeren Folgen führen könnte. Eine Gruppe von “Hygiene-Ärzten”, wie die auf diesem Gebiet tätigen Ärzte genannt werden (und zu denen Dr. Sabatino als einer der führenden auf diesem Gebiet gehört), haben in den letzten 50 Jahren viele Tausende von Fastenkursen überwacht und gezeigt, dass diese Befürchtungen unbegründet sind. Tatsächlich verbessern sich die Nieren- und Herzfunktion oft dramatisch, wenn das Fasten in einer unterstützenden Umgebung durchgeführt wird, wobei der betreuende Arzt für eine angemessene Flüssigkeitszufuhr und totale Ruhebedingungen sorgt, wenn Gewicht und Blutdruck sinken. Häufig kommt es zu einer dramatischen Verbesserung der Sehschärfe der besonderen Sinne, des Sehens, des Hörens usw. Brillenträger werden manchmal bemerken, wie sie Momente absolut perfekten Sehens ohne ihre Brille erleben.
“Forscher haben es herausgefunden”: ohne einen Link zur Originalstudie, nicht einmal ein Datum auf dem oben zitierten Artikel, das ist eine sehr schlechte Berichterstattung und vermeidet es, auf Genauigkeit überprüft zu werden. Eine sehr schlechte Praxis. Abgesehen von einigen stichhaltigen Informationen und unter Berufung auf nicht vorhandene und wahrscheinlich vorläufige wissenschaftliche Beweise und unter Verwendung beeindruckend klingender Abkürzungen gibt es auch den entsprechenden Bull***** gemischt unter (z.B. “Fastenzyklen können ein völlig neues Immunsystem erzeugen”).
Aber gibt es Studien, die diese angeblichen Ergebnisse bestätigen könnten? Eine zuverlässigere Quelle für diese Behauptung findet sich in einem sehr zugänglichen Artikel hier:
[ Eine Krankheit füttern oder verhungern lassen? Es kommt auf die Infektion an: Um zu untersuchen, wie sich Appetitlosigkeit bei kranken Tieren auf das Immunsystem auswirken könnte, infizierten Forscher einige Mäuse mit dem Bakterium Listeria (eine häufige Ursache von Lebensmittelvergiftungen) und einige mit dem Grippevirus.
Als die Mäuse zwangsgefüttert wurden, starben diejenigen mit bakteriellen Infektionen - aber diejenigen mit viralen Infektionen überlebten mit höherer Wahrscheinlichkeit. Die Forscher stellten fest, dass Glukose in der Nahrung für diese unterschiedlichen Schicksale verantwortlich war (und nicht Proteine oder Fette). Wenn das Team Medikamente einsetzte, um die Mäuse an der Verwendung von Glukose zu hindern, überlebten die mit Bakterien infizierten Mäuse, während ihre virusbefallenen Artgenossen starben.
Virus- und Bakterieninfektionen induzieren verschiedene Arten von Immunreaktionen. Unser Stoffwechsel benötigt also möglicherweise unterschiedliche Brennstoffe, um zu verhindern, dass Entzündungen den Körper schädigen. Während einer Virusinfektion scheint Glukose der Schlüssel zu sein. Aber während einer bakteriellen Infektion kam das Fasten den Mäusen zugute, indem es ihnen erlaubte, Ketone zu verwenden, einen anderen Brennstoff, der beim Abbau von Fett entsteht.
Dies deutet auf eine wichtige Erkenntnis hin, die möglicherweise sehr tiefgreifende Auswirkungen in der Zukunft haben könnte. Aber der zitierte Artikel ist vernünftig genug, um auch klar zu sagen:
Aber es ist definitiv noch zu früh für diese Erkenntnissein Ratschläge umzusetzen, wie kranke Menschen essen sollten. Diese Studie konzentrierte sich auf einen Mäusestamm in einer Laborumgebung und nur auf einige wenige Infektionsformen. “Es bleibt abzuwarten, wie sich diese Ergebnisse auf kritische Krankheiten beim Menschen anwenden lassen”, schrieben Medzhitov und seine Koautoren.
Der ursprüngliche Forschungsartikel wird hier veröffentlicht: Gegensätzliche Auswirkungen des Fastenstoffwechsels auf die Gewebetoleranz bei bakteriellen und viralen Entzündungen (2016) 30972-2).
Zur Wiederholung sei auf den wichtigen Vorbehalt hingewiesen:
Eine Einschränkung dieser Studie (die den meisten Tierversuchen gemein ist) besteht darin, dass sie an einem einzigen Mausstamm (C57BL/6J) in einer Mausanlage durchgeführt wurde. Daher ist die Rolle des genetischen Hintergrunds und der anlagenspezifischen Umgebung unbekannt. Darüber hinaus gibt es viele Vorbehalte bei der Extrapolation von Daten zur Biologie des Organismus aus Studien in unnatürlichen Umgebungen von Tieranlagen. […] Schließlich bleibt abzuwarten, wie diese Ergebnisse auf kritische Krankheiten beim Menschen zutreffen.
Weitere Studien bestätigen zumindest, dass es einige interessante Veränderungen im Zusammenhang mit der Modulation der Immunsystemreaktionen während des Fastens gibt:
[ Der Fastenstoffwechsel moduliert die Interleukin-12/Interleukin-10-Zytokin-Achse (2017): ](http://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(16) […] Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Stoffwechselprozesse sowohl die angeborene als auch die adaptive Immunität beeinflussen. […] Zusammenfassend konnten wir zeigen, dass der Nüchtern-Stoffwechsel das Gleichgewicht der IL-12/IL-10-Zytokine moduliert, wodurch neue Ziele für eine stoffwechselbasierte Immunmodulation etabliert wurden.
Wir wissen es also leider immer noch nicht sicher.
Allgemeine Probleme, einfach zu sagen “es funktioniert”, sind hier zusammengefasst:
Kalorienrestriktion bei Nagetieren: Zu berücksichtigende Vorbehalte (2017): Das Paradigma der Kalorienrestriktion hat eines der am weitesten verbreiteten und nützlichsten Werkzeuge zur Untersuchung der Mechanismen des Alterns und der Langlebigkeit bereitgestellt. Dabei wurden bei weitem am häufigsten Nagetiermodelle eingesetzt. Im Laufe jahrzehntelanger Untersuchungen wurde behauptet, dass das Paradigma den robustesten Beweis dafür liefert, dass Altern formbar ist. In der aktuellen Durchsicht der Nagetierliteratur präsentieren wir Argumente, die die Robustheit des Paradigmas zur Erhöhung der Lebensdauer und der Gesundheit in Frage stellen. Konkret gibt es mehrere Fragen, die wie folgt zu berücksichtigen sind:
- Ab welchem Alter bringt CR keinen Nutzen mehr?
Dämpft CR den kognitiven Rückgang?
Gibt es negative Auswirkungen der CR, einschließlich Auswirkungen auf die Knochengesundheit, Wundheilung und Reaktion auf Infektionen?
Wie wichtig ist der Zeitplan für die Fütterung?
Wie lange muss die CR verabreicht werden, um wirksam zu sein?
Welchen Einfluss haben Genotyp und Geschlecht auf die CR?
Welche Rolle spielt die Zusammensetzung der Nahrung?
Aus der Betrachtung dieser Fragen ergeben sich viele Vorbehalte, die zukünftige Untersuchungen anleiten sollten, um das Feld voranzubringen.
Um diese Ergebnisse bei Tieren mit der Frage zu vergleichen, wie Menschen auf Fasten reagieren, wenn sie infiziert sind, könnte ein allgemeiner Überblick über das Fasten bei verschiedenen Spezies nützlich sein und wird hier dokumentiert: Marshall D. McCue: “Vergleichende Physiologie des Fastens, Hungerns und der Nahrungsbeschränkung”, Springer: Heidelberg, New York, 2012.