Wenn wir den durchschnittlichen Anstieg der Gesamtmortalität durch Sitzen (ca. 50 % laut Metastudie , veröffentlicht auf NHS) und die durchschnittliche Gesamtmortalität durch Rauchen (ca. 300 % Anstieg laut CDC-Daten ) vergleichen, scheint Sitzen nicht annähernd so schlimm zu sein.
Aufgrund der weit gefassten Formulierung der Frage ist es jedoch möglich, dass Rauchen nicht so schlimm ist wie Sitzen. Laut der gleichen Veröffentlichung der CDC, die ich oben verlinkt habe:
Wenn man vor dem 40. Lebensjahr mit dem Rauchen aufhört, sinkt das Risiko, an einer rauchbedingten Krankheit zu sterben, um etwa 90%.
Für Raucher, die vor dem 40. Lebensjahr aufhören, würde die durch Rauchen verursachte Gesamtmortalität daher im Durchschnitt nur 30% betragen, weniger als 50% für die durch Sitzen verursachte.
Bezüglich Ihrer Fragen zum Stoffwechsel und zur Schädigung der Lunge. Eine schlechte Körperhaltung beim Sitzen schränkt die maximale Lungenkapazität ein und begrenzt somit die Sauerstoffaufnahme. Außerdem wird durch das Sitzen die Insulinwirkung im Blut verringert, was den Stoffwechsel beeinträchtigt.