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Butter vs. Schmalz vs. Palmöl
Palmöl wird stark verteufelt. Ich weiß, dass es viele mehrfach ungesättigte Fette enthält. Dasselbe weiß man von allen tierischen Fetten, auch von denen in Butter, Käse oder Schmalz. Aber diese Produkte gelten als nicht so schlecht. Besonders in den letzten Jahren nach einigen Forschungen, die den Zusammenhang zwischen Herzkrankheiten und Fetten bezweifeln. Bedeutet das also, dass Palmöl nur genau so schlecht ist wie Butter? Oder ist es aus irgendeinem Grund sogar noch schlechter?