2018-05-14 07:48:03 +0000 2018-05-14 07:48:03 +0000
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Habe ich mich erkältet, weil ich ungewaschenes Obst gegessen habe?

Kürzlich habe ich mich in vermutlich erstaunlich kurzer Zeit (~6h) erkältet. Von früheren Infektionen hatte ich die Erfahrung gemacht, dass ich 24 bis 48 Stunden “übrig” hatte, um ein bisschen krank zu sein, bevor ich gezwungen war, im Bett zu bleiben. Als ich meine Krankheit beobachtete, fragte ich mich, was diesmal anders lief. Im Allgemeinen werde ich nicht allzu leicht krank.

  • Morgens: ging wie üblich mit einem guten Gefühl zur Arbeit
  • 12 Uhr: aß im Supermarkt gekauftes Sushi
  • 15 Uhr: aß eine Schüssel Erdbeeren - ungewaschen
  • 18 Uhr: spürte bereits ein Kratzen im Hals
  • 21 Uhr: hatte einen Skype-Anruf, der irgendein Ereignis plante, und fing an, Kopfschmerzen zu haben
  • 23 Uhr: fiel erschöpft ins Bett
  • ich hatte an diesem Tag keinen Kontakt zu sichtlich kranken Menschen.

Meine Theorie ist nun, dass die ungewaschenen Erdbeeren den Erreger in sich trugen. Hier sind einige Gedanken, die dies unterstützen könnten:

  1. Da ich so schnell getroffen wurde, gehe ich davon aus, dass ich einer hohen Anzahl von Bakterien ausgesetzt war:

  2. Die Erreger wurden möglicherweise von einer kranken Erntemaschine übertragen.

  3. Da Erdbeeren süß, feucht und ungekühlt sind, scheinen sie der perfekte Nährboden für die Fortpflanzung zu sein.

  4. Die Inkubationszeit von Erkältungen ist in der Regel sehr viel länger (2-5 Tage). Führt eine höhere Anzahl von Bakterien zu einer kürzeren Inkubationszeit?

  5. Das Waschen der Erdbeeren hätte geholfen. Die Bakterien befanden sich nur auf der Oberfläche, da die Gefäße der Erdbeeren natürlich nicht mehr lebendig waren.

Habe ich mit meinen Annahmen Recht oder habe ich etwas übersehen? Bitte bestätigen oder entkräften Sie meine Theorie, dass ich krank geworden bin.

Danke!
Quelle

Antworten (1)

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2018-05-14 08:54:44 +0000

Unwahrscheinlich.

Es gibt verschiedene Viren, die für die als “Erkältung” zusammengefassten Symptome verantwortlich sind: 

.....................................   
: Virus : Incubation period :   
:...............:...................:   
: Adenovirus : 4-8 days :   
: Coronaviruses : 2-5 days :    
: Rhinovirus : 2-4 days :    
:...............:...................:

Quelle: Lessler, J., Reich, N. G., Brookmeyer, R., Perl, T. M., Nelson, K. E., & Cummings, D. A. T. (2009). * Inkubationszeiten von akuten respiratorischen Virusinfektionen: eine systematische Übersicht. ](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4327893/)** Die Lanzette. Infektionskrankheiten, 9(5), 291-300. http://doi.org/10.1016/S1473-3099(09)70069-6

Es wurde festgestellt, dass sie alle eine Inkubationszeit von 2 bis zu 8 Tagen haben. Dies schließt “normale” Infektionen ein, und ich bezweifle stark, dass die Erdbeeren viel mehr Viren tragen werden als Standardinfektionen (siehe unten). Nur 5% der Fälle werden eine Inkubationszeit von weniger als 20 Stunden haben. Da sie sich normal verteilen, ist eine Inkubationszeit von 3-6 Stunden, wie Sie sie beschrieben haben, sehr unwahrscheinlich.

Es ist wichtig, alle Früchte und Gemüse vor dem Verzehr zu waschen, um sicherzustellen, dass sie sauber und sicher zu essen sind. Die meisten Menschen sind sich der Bedeutung eines sicheren Umgangs mit Fleisch bewusst, aber viele halten das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch Gemüse für gering. “Es ist ein Mythos, dass ein bisschen Schmutz nicht schadet”, sagt Dr. Andrew Wadge, leitender Wissenschaftler der Food Standards Agency (FSA). “Der Boden kann manchmal schädliche Bakterien in sich tragen, und obwohl die Lebensmittelhersteller über gute Systeme zur Reinigung von Gemüse verfügen, lässt sich das Risiko nie ganz ausschließen.”

Quelle: NHS.uk

In der EU gibt es für importiertes Obst viele Vorschriften , und dass es vom Lieferanten zum Verbraucher gelangt, ohne einmal gereinigt worden zu sein, ist höchst unwahrscheinlich (kommt immer noch manchmal vor, aber höchst unwahrscheinlich). Da die Edelsteine ziemlich verheerend und infektiös sein können, sollte man Gemüse immer reinigen, um zu verhindern, dass sie sich ausbreiten, aber es scheint nicht zu gefährlich zu sein, eines zu verpassen.

Denken Sie auch an exponentielles Wachstum. Wenn sich die Menge der Viren in Ihrem Körper alle 2 Stunden verdoppeln würde (ich habe keine Zahlen dafür, aber alles oben genannte scheint unwahrscheinlich), und Ihre Inkubationszeit 30 Stunden früher als erwartet wäre, müssten Sie 215 Viren mehr aufgenommen haben als die normal infizierten.

Am wichtigsten:

Da das Virus empfindlich auf pH-Wert und Temperatur reagiert, vermehrt es sich am besten unterhalb der Körperkerntemperatur und überlebt die im Magen gefundenen Säuren nicht, was bedeutet, dass das Virus die unteren Atemwege oder den Magen-Darm-Trakt nicht infiziert.

Quelle: Morgridge Institute for Research

Dies macht es noch unwahrscheinlicher, da das Virus nur so lange Zeit hat, bis es den Nasenbereich erreicht, bis Sie es geschluckt haben.

Unterm Strich: Denken Sie an gestern oder vorgestern. Mit wem haben Sie sich die Hände geschüttelt und danach Ihr Gesicht berührt, ohne sich die Hände zu waschen? Neben wem standen Sie, der eine laufende Nase hatte?
Quelle