Ein Arzt gab an, dass der Verzehr von ein paar Äpfeln pro Tag den Triglyceridspiegel tatsächlich anheben könnte.
Ist das richtig?
Wenn ja, wie bestimmen Sie, welche Obst- und Gemüsesorten bei der Senkung der Triglyceride gegenüber der Erhöhung der Triglyceride helfen?
Antwort auf die erste Frage: Es gibt medizinische Studien über die Auswirkungen des Verzehrs von Äpfeln auf das Lipidprofil hyperlipidämischer (mit erhöhter Konzentration von Fetten im Blut) und übergewichtiger Männer. Die Autoren behaupten, dass:
Der Verzehr von Golden Delicious Apple bei hyperlipidämischen und übergewichtigen Männern zu einem erhöhten TG- und VLDL-Serum führen kann. hier ist der Link zum Artikel
Die Studien betrafen jedoch keine gesunden Menschen. Aber Apfel enthält Fruktose, also suchte ich nach Verbindungen zwischen dem Fruktose- und Triglyzeridspiegel und fand an Ratten durchgeführte Studien:
Fruktose in der Nahrung erhöhte nicht nur die Triglyzeridproduktion, sondern beeinträchtigte auch die Triglyzeridentfernung. (…) So stimuliert Insulin in Gegenwart von Fruktose, aber nicht von Glukose, die Triglyzeridproduktion. Sie können die Zusammenfassung der Forschungsarbeit hier lesen
Basierend auf diesen Informationen (unter der Annahme, dass die Stoffwechselmechanismen bei der Ratte denen des Menschen ähnlich sind), würde ich sagen, dass alle Früchte mit einem hohen Fruktosegehalt die Triglyceridproduktion im Plasma erhöhen können. Wenn Sie also ein Fuit-Liebhaber sind, ist es das Beste für Sie, Früchte mit einem niedrigen Fruktosegehalt wie Kiwis, Zitrusfrüchte oder Beeren zu essen. Auch einige Früchte wie Pflaumen, Trockenpflaumen, Beeren, reife Bananen und die Schale von Äpfeln (nur Schalen!) sind erlaubt, weil sie Ballaststoffe enthalten (siehe unten), so dass sie hilfreich sein können.
Antwort auf die zweite Frage:
Um festzustellen, ob einige Inhaltsstoffe hilfreich sind oder nicht, müssen Sie Studien durchführen. Ich habe einige Forschungsarbeiten über Inhaltsstoffe gefunden, die bei der Senkung des TG-Spiegels im Plasma hilfreich sind.
Diese Inhaltsstoffe sind:
Erstens: Knoblauch. Autor der Studie “Die Aufnahme von Knoblauch in die Ernährung kann zur Senkung des Blutzuckerspiegels, des Cholesterinspiegels und der Triglyzeride beitragen”. link to the paper ) behauptet, dass:
Roher Knoblauch hatte eine tiefgreifende Wirkung bei der Senkung des Glukose-, Cholesterin- und Triglyzeridspiegels, während gekochter Knoblauch wenig Wirkung bei der Kontrolle dieser Parameter hatte.
Zweitens: Resistente Stärke - eine der unlöslichen Faserbestandteile. Man findet unlösliche Ballaststoffe in Linsen, Avocado, grünen Bohnen, Erbsen, Blumenkohl, Zucchini (Zucchini), Sellerie, Nopal, Kiwis, Tomaten, Kartoffelschalen. Im Allgemeinen scheint eine ballaststoffreiche Ernährung zu helfen Studien ). Lösliche Ballaststoffe wurden in Brokkoli, Karotten und Topinambur, aber auch in den oben aufgeführten Früchten gefunden.
Tut mir leid, wenn ich etwas vergessen habe. Ich hoffe, ich habe Ihnen geholfen.
In dieser Ära der ‘Evidence based medicine’ gibt es Hinweise darauf, dass Obst und Gemüse gut für Gesundheit und Langlebigkeit sind (z.B. die Interheart-Studie ). Es gibt jedoch kaum Belege dafür, dass man zwischen verschiedenen Arten von Lebensmitteln und Gemüse wählen kann. Daher ist es am besten, verschiedene Obst- und Gemüsesorten zu fördern, insbesondere diejenigen der laufenden Saison, anstatt aufgrund begrenzter Daten oder Beweise eine oder wenige zu wählen oder zu vermeiden.
Darüber hinaus sind Triglyceride ein geringerer Risikofaktor für atherosklerotische Erkrankungen (Herzinfarkt, Schlaganfall, periphere Gangrän) als viele andere, einschließlich Gesamt-, LDL- und niedrigem HDL-Cholesterin im Blut. Zitat Nummer 10 von dieses Dokument von der American Heart Association:
Es wurde nicht festgestellt, ob eine Senkung der Triglyceridwerte über das LDL-Cholesterin hinaus das Risiko für Herzerkrankungen senkt, und es sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um die Triglyceride als unabhängigen Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu validieren.
Es wird im Allgemeinen nicht empfohlen, mit der Medikation zur Senkung der Triglyceride zu beginnen, es sei denn, sie sind sehr hoch (>450-500 mg/dl), obwohl einige diesbezüglich anderer Meinung sind. Asiaten sind möglicherweise anfälliger für schlechte Auswirkungen von Triglyceriden als andere.