Sind alle Proteine gleich?
In den letzten Wochen habe ich mit verschiedenen Proteinquellen experimentiert. Ich habe Linsen, Mandeln, geteilte Erbsen, Thunfisch, Huhn, Hackfleisch und Eier ausprobiert.
Ich portioniere die Dinge sorgfältig so, dass ich etwa 30 g Protein pro Tag zu mir nehme. Das ist 1 Tasse Linsen oder Mandeln oder Erbsen oder ½ Tasse mageres Fleisch.
Aber ich merke immer noch, dass ich mich schneller erhole, wenn ich mein Eiweiß aus Fleisch oder Nüssen bekomme, als wenn ich es aus Linsen oder Erbsenspalten bekomme. Ist das in meinem Kopf oder gibt es da einen wirklichen Unterschied?